برنامه ریزی برای غذا می تواند برای شروع آشپزان تهدید کند. چند دقیقه برای سازماندهی دستور العمل های خود و خواندن از طریق این مقاله برای کمک به شما شروع، و به زودی برنامه ریزی وعده غذایی خواهد بود طبیعت دوم.
در تاریخ 12 ژانویه 2005، FDA یک فیرمود غذایی جدید با تعدادی تغییر تغییر داد. تغییرات به جز تمرکز بر فعالیت و افزایش تعداد میوه ها، سبزیجات و غلات کامل که شما باید هر روز بخورید، قابل توجه نیست.
غذاهای آماده برای تامین نیازهای تغذیه خانواده خود را برنامه ریزی کنید. روش قدیمی برنامه ریزی غذا چهار اصل اساسی بود: گوشت، سبزیجات و میوه ها، دانه ها و لبنیات. پس از بسیاری از مطالعات تغذیه، وزارت دارایی ایالات متحده یک پیمایش غذایی به روز شده ایجاد کرده است که باید به عنوان یک دستورالعمل استفاده شود. این گرافیک از وزارت کشاورزی ایالات متحده و وزارت بهداشت و خدمات انسانی ایالات متحده استقبال می کند. این محدوده کمک می کند تا هرم را به نیازهای کالری هر فرد برساند.
امروز گوشت بیشتر از یک شیرینی یا طعم دهنده محسوب می شود و رژیم غذایی باید بر روی دانه ها، میوه ها و سبزیجات بیشتر باشد. این بدان معنا نیست که شما می توانید یک فنجان استیک یا ماهی برای شام نداشته باشید! این بدان معنی است که شما باید بیشتر نان، میگو، سبزیجات، میوه ها، برنج، غلات و غلات کامل اضافه کنید و میزان گوشت خدمت را کاهش دهید. برای شروع، در اینجا سه کلیدی است که باید هر وقت غذای خود را برنامه ریزی می کنید ، رنگ، دما و بافت را یادآوری کنید. وعده های غذایی که باید تهیه کنید، پر از رنگ است، دستور العمل ها باید در دمای متفاوت باشند و شامل بافت هایی از صاف و شکننده باشند.
اول از طریق جعبه دستور غذا، فایل ها، آشپزی ها و سایر منابع مورد علاقه خود بروید و 10-20 دستورالعمل را که می دانید می توانید انجام دهید و خانواده خود را دوست داشته باشید انتخاب کنید. سپس بافت، درجه حرارت، و رنگ را هنگام تجسم کامل صفحه شام خود در نظر بگیرید. رنگ احتمالا مهمترین نکته در مورد برنامه ریزی غذا است.
متخصصان تغذیه توصیه می کنند که صفحه شما مانند پالت نقاش باشد. رنگ های مختلفتر در صفحه شما، رژیم غذایی متنوع تر و سالم تر خواهد بود. دما و بافت باید متنوع باشد و باعث افزایش علاقه به غذا شود. غذاهای سرماخوردگی را انتخاب کنید، برخی از آنها در دمای اتاق و بعضی از آنها گرم می شوند. همه ی بافت هایی که باید در مورد آن فکر کنید بسیار شفاف، شکننده، صاف، صاف و لطیف هستند. اکنون یک دستورالعمل برای شروع برنامه ریزی در صفحه بعدی انتخاب کنید.
در اینجا یک دستور العمل دوست دارم که اغلب خدمت کنم. بیایید غذا بخوریم به یاد داشته باشید، وعده های غذایی شما باید رنگی باشد و شامل انواع بافت و درجه حرارت باشد.مرغ با سالسا میوه
- 1/2 فنجان منگ له شده خرد شده
- 1 نارنجی، پوست کنده، بذر و خرد شده
- 1 گلابی، بدون پوست، خرد شده
- 1 8 اونس. می تواند tidbits آناناس، تخلیه شود
- 2 قاشق غذاخوری ژله سیب
- 1 قاشق غذاخوری. فلفل هویج پخته شده
- 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی تازه خرد شده
- 1/4 فنجان عسل
- 2 قاشق غذاخوری ژله سیب
- 1 قاشق غذاخوری. آب لیمو
- 4 بوته بدون پوست، قسمت های پستان مرغ
ترکیب انبه، نارنجی، گلابی، آناناس، 2 قاشق غذاخوری. ژله سیب، jalapeno و cilantro. خوب مخلوطش کنید و بزاریدش کنار.
ترکیب عسل، 2 قاشق غذاخوری. ژله سیب و آب لیمو. مایکروویو تا زمانی که ذوب شود، 10 تا 20 ثانیه و خوب هم بزنید. نیمی از لعاب برس مرغ را بردارید.
مرغ مرغ یا جوجه کبابی 4-6 "از حرارت به مدت 6 دقیقه وارونه و برس با لعاب باقی مانده مرغ یا کباب 4-6 دقیقه طولانی تر و یا تا زمانی که مرغ نازک است، کاملا پخته شده، و آب می شود روشن با پوست چاقو زده. مرغ برای خدمت
این دستور غذا در حال حاضر به نیازهای تغذیه ای روزانه شما کمک می کند زیرا میوه های متنوعی نسبت به مرغ وجود دارد. برای متعادل کردن این وعده غذایی، به کلمات کلیدی ما بروید و در مورد دما، بافت و رنگ فکر کنید. من یک سالاد سبز کاهو تازه (درجه حرارت سرد، بافت تیره، رنگ های مختلف دیگری)، برخی از رول های کامل دانه (بافت تیره، دمای اتاق) و آب جوش یا شیر را اضافه می کنم.
تا زمانی که صفحه رنگی خود را بچرخانید، می توانید به طور کلی اطمینان حاصل کنید که می خورید میوه ها و سبزیجات کافی دارید و وعده های غذایی شما متعادل است. با اضافه کردن نان های چرب، دانه های ترد، و پاستا صاف، پودر منجمد و برنج برای کمک به اضافه کردن دانه های ضروری، بافت را تغییر دهید. و درجه حرارت متغیر برای کمک به تحریک اشتها و وعده های غذایی شما جالب تر است.
هنگام انتخاب دستور العمل برای وعده های غذایی روزمره، توجه به مواد مغذی ذکر شده به عنوان درصد ارزش روزانه را ذکر کنید. ارزش روزانه توسط USDA تعیین شده است تا نیازهای تغذیه ای میانگین آمریکایی را تامین کند. این ارزش ها برای پروتئین، چربی، ویتامین ها، مواد معدنی، سدیم و فیبر تنظیم شده است.
در صفحه بعد، نکات و نکات بیشتری برای برنامه ریزی غذا خواهید یافت.
در اینجا چند چیز دیگر برای برنامه ریزی وعده های غذایی مورد توجه قرار می گیریم.
- آگهی های مواد غذایی
بررسی کنید که در فروشگاه های مواد غذایی چه چیزی در حال فروش است و برنامه های وعده های غذایی را در اطراف این موارد قرار دهید. شما همچنین می توانید در خرید های خوب ذخیره کنید و آنها را بسوزانید، به خوبی با تاریخ مشخص شده، برای کمک به برنامه های غذا های آینده خود، آنها را ببندید. - چه چیزی در جیب شماست؟
غذاهای ذخیره شده شما همانهایی هستند که شما می دانید که خانواده شما دوست دارد. پیدا کردن دستور العمل های جدید که از این مواد استفاده می کنند و شما می توانید به تدریج مواد غذایی و طعم های مختلف را معرفی و سلیقه خود را گسترش دهید.
- مورد علاقه های خانوادگی
اگر خانواده تان گوشت و سیب زمینی را دوست داشته باشند، راه هایی برای به دست آوردن میوه ها و سبزیجات بیشتری در رژیم خود پیدا کنید. بخش کوچکی از گوشت را خدمت می کنید و تفاوت را با سالاد بزرگ، رول تفت، یا برنج پلوف می گذارید. شروع یک دستور غذای مورد علاقه، بخش های کوچکتر آن را خدمت کنید، و دیگر غذاهای مغذی را برای پر کردن ظرف شام اضافه کنید. - تولید فصلی
نه تنها محصول فصلی یک خرید بهتر است، بلکه میوه ها و سبزیجات در فصل به آن مزه تر می شود. تولید محلی نیز ممکن است مواد مغذی بیشتری را حفظ کند، زیرا آنها در فواصل طولانی حمل نمی شوند. حراست از بازار کشاورزان و زمانی که ممکن است برای ارزش، طعم و تغذیه مناسب باشد. - لرزش چیزها بالا
از برنامه غذایی غذا لذت ببرید! صبحانه برای شام بخورید ، فرزندانتان را درگیر کنید، اجازه دهید دیگر اعضای خانواده غذا را برنامه ریزی کنند و حتی از برنامه ریزی یک وعده غذا فقط با آنچه که در دست است، انجام دهید. نگران نباشید به طور کامل با مواد مغذی هر روز متعادل کنید. در عوض، ظرف چند روز، تعادل مواد مغذی، کالری و چربی مصرف کنید.
- از رنگ به عنوان کلید استفاده کنید
رنگ بیشتر بر روی صفحه شما، غذای شما را متعادل تر می کند. به علاوه یک صفحه رنگی درمان برای چشم است! - تعادل دما
غذاهای گرم، غذاهای سرما و غذاهای درجه حرارت اتاق نه تنها اطمینان حاصل می کنند که شما غذاهای مختلفی را سرو می کنید، بلکه غذای جالب نیز به ارمغان می آورید. - بافت باقیمانده
هیچ کس دوست ندارد غذا ساخته شده از تمام غذاهای نرم و یا همه چیزهای ترد فکر کردن در مورد بافت های مختلف به طور خودکار به شما کمک می کند انواع مختلفی از غذاها را با توجه به Pyramid غذایی در نظر بگیرید.
- تنوع!
در اینجا مهمترین نکته برنامه ریزی برای غذا است: خوردن انواع غذاها. به عنوان مثال، چهار روز در یک وعده غذا را با مرغ برنامه نگذارید. USDA محاسبه محدودیت های ایمنی در مصرف باقیمانده سموم و علف کش بر اساس میزان مصرف مواد غذایی خاص. خوردن طیف گسترده ای از میوه ها، سبزیجات، غلات، گوشت و محصولات لبنی برای کمک به کاهش خطر ابتلا به مواد شیمیایی و حفظ رژیم غذایی متعادل تر. دانشمندان مواد شیمیایی و مواد مغذی جدیدی را در غذاها در هر روز که برای سلامتی مناسب هستند، کشف می کنند. خوردن غذاهای متنوعی از غذاهای عالی بهترین راه برای داشتن یک رژیم سالم و یک زندگی طولانی است.
نمودار ارزش روزانه
برنامه غذا بیشتر به شما کمک می کند، هر چه راحت تر باشد. از این فرایند لذت ببرید، فرزندانتان را درگیر کنید و لذت بردن از تماشای این که عادات غذا خوردن خود را با فصلها تغییر دهید و بهبود دهید!
لیندا