بوربن نقطه ی انجماد پایینتری نسبت به آب دارد
راهنمایی و پخت و پز بوربون
بوربن باید عطر و طعم بسیار نازک از کارامل، وانیل، زغال چوب و یک طعم بسیار سبک چوب را به دستور العمل های خود بدهد. این طعم ها در هر دو غذای خوش طعم و شیرین خوب عمل می کنند همانطور که از انواع مختلف می بینید.
دارای نقطه ی انجماد پایین نسبت به آب است، بنابراین ممکن است بخواهید دو بار در مورد اضافه کردن یک ضربه کوچک اضافی از الکل به دسرهای یخ زده فکر کنید زیرا ممکن است آنها به درستی مسدود نشوند.
اگر شما نمی خواهید در یک بطری کامل بوربن برای یک دستور غذا سرمایه گذاری کنید، باید بتوانید بطری های کوچک نوشیدنی (که معمولا کمتر از 1/4 فنجان را اندازه گیری می کنند) در اکثر مشروبات الکلی و فروشگاه های بسته را انتخاب کنید. این بطری کوچک است که می بینید در خطوط هوایی خدمت می کنید، و معمولا برای اکثر دستور العمل ها به اندازه یک طعم دهنده مناسب است.
بعضی از این دستورالعمل ها ممکن است به جای یک اندازه گیری دقیق، به جای یک اندازه "شات" مشروب بخورند، که احتمالا در دستورالعمل طعمی استفاده می شود که مقدار مایع برای ثبات نتیجه نهایی مهم نیست. یک شات می تواند از 1 اونس تا 1-1 / 2 اونس باشد. اگر بخواهید عطر و طعم بوربن بیشتری بخرید، در سمت بالا اندازه گیری کنید. اگر کمتر می خواهید یا یک دستور یخ زده است، فقط از یک اونس استفاده کنید.