چگونه نان مکزیکی پیتا را بخوریم (Batbout، Mkhamer، Toghrift، Matlou)

01 از 06

Batbout چیست؟

Batbout یک نوشیدنی ساده و نوشیدنی مارک دار بسیار شبیه به پیتا است . همچنین به عنوان mkhamer ، toghrift و matlou شناخته شده است ، آن را بر روی اجاق گاز پخته شده است، نه در اجاق پخته شده است.

در طول پخت و پز، batbout باید به عنوان آن را پر می کند با هوا پر می شود، ترک جیب است که می تواند پر می شود با هر نوع پر کردن ساندویچ یا گسترش. آموزش عکس زیر به شما نحوه ایجاد batbout را نشان می دهد.

02 از 06

خمیر را خرد کرده و آن را تقسیم کنید

شروع به ساختن خمیر برای بطری کنید .

خمیر را به توپ تقسیم کنید. به یاد داشته باشید که قطر پخته شده حدود 2 1/2 برابر بزرگتر از قطر توپ خمیر است.

توپ های خمیر را بر روی سطح کمی ملایم قرار دهید. حوله را با حوله بپوشانید و خمیر را برای 10 تا 15 دقیقه بگذارید.

03 از 06

رول کردن دوغ

پس از خمیر دیر شده، یک توپ از خمیر را بردارید و آن را به یک دایره بر روی یک سطح کمی ریخته شده رول کنید. این باید کاملا نازک باشد - حدود 1/8 اینچ ضخامت دارد.

با تمام توپ های خمیر تکرار کنید.

04 از 06

خمیر را به بالا بردن

خمیر خمیر را به یک حوله انتقال دهید و روی آن قرار دهید. بطول را بکشید تا دو برابر شود، یک ساعت یا بیشتر.

05 از 06

کوک Batbout

هنگامی که کفپوش افزایش می یابد، یک تابه یا گرده را در دمای متوسط ​​تا متوسط ​​باالیی گرم کنید. زمان زیادی را برای پان خود بگذارید تا گرم شود

محل های مختلف خمیر را به اندازه کوره خود قرار دهید. اجازه دهید آنها را به طور خلاصه تنظیم، و سپس به دقت آنها را قبل از اینکه آنها شروع به پف کردن.

06 از 06

Batbout خواهد پف تا

ادامه دهید تا چندین بار بیشتر بپزید، تا زمانی که به طور هم زمان در هر دو طرف قهوه ای شود. در طول پخت و پز، شما باید بطری را به عنوان گرمایش هوا در جیب ببینید.

هنگامی که نان پخته شده و قهوه ای طلایی می شود، آن را به یک قفسه یخ بزنید. در هنگام دست زدن به آب گرم بسیار مراقب باشید، زیرا بخار در داخل داخل یک کراس فرار می کند و شما را می سوزاند.