این رول های تخم مرغ خوشمزه با گوشت گوسفند و گوسفند کبابی خالدار پر شده است. این یک روش درخشان برای استفاده از گوشت گاو کشیده است. آنها می توانند به عنوان یک غذای اصلی، روز بازی و یا میان وعده های تلویزیونی یا یک غذای مهمانی خدمت کنند.
رول های تخم مرغ واقعا بسیار ساده هستند که با تخم مرغ های رول تخم مرغ ساخته شوند و من دستورالعمل هایی برای سرخ کردن و پختن را ذکر کردم. انتخاب خود را انتخاب کنید
استفاده از گوشت گوسفند را از بین ببرید یا گوشت خوک را در این دستور غذا تهیه کنید و از گوشت خوک به اندازه کافی استفاده کنید تا گوشت خوک را مرطوب و طعم دهد. بهتر است چند روز قبل یا حتی قبل از آن چند ساعت طول بکشد.
آنچه شما نیاز دارید
- 8 اونس
- کلم (4 تا 5 فنجان خرد شده یا نازک برش خورده)
- 1/2 فنجان هویج
- 1/4 فنجان پیاز قرمز (نازک برش خورده)
- 1/2 قند شکر
- سرکه سیب سرخ 1/2 فنجان
- 1/3 فنجان
- روغن کانولا
- 1/2 قاشق چای خوری دانه کرفس
- 1/2 قاشق چای خوری
- خشک خردل
- تکه های فلفل قرمز را قرمز کنید
- 1 1/2 تا 2 فنجان تهیه شده گوشت گوساله کشیده شده (مرطوب با یک سس کباب کوچک، یا حدود 1 پوند خرید گوشت خوک *
- 15 تا 18 بسته بندی رول تخم مرغ
- 1 تخم مرغ سفید
- 1 قاشق غذاخوری آب
- کباب یا سس شیرین و ترش (برای غوطه ور شدن)
چگونه آن را بسازیم
- کلم خرد شده را در یک کاسه با هویج ریز و پیاز قرمز قرار دهید. شیر دادن به مخلوط کردن
- در یک کاسه، قند، سرکه سیب، 1/3 فنجان روغن زیتون، دانه های کرفس، خردل خشک و فلفل قرمز فلفل قرمز را ترکیب کنید. به مدت یک تا دو دقیقه، یا تا زمانی که شکر حل شود، به حرارت جوش بریزید و آن را با هم بزنید.
- پودر داغ را بر روی مخلوط کلم بریزید و به مخلوط کردن مواد اضافه کنید. کاسه را بپوشانید تا کلم را در پانسمان داغ بشوید. برای حداقل یک ساعت، ترجیحا 2 تا 4 ساعت سرد، و گاهی اوقات مخلوط کنید.
- کلسترول را به طور کامل تخلیه کنید.
- حرارت را تا 400 F (200 C / Mark 6 گاز) یا گرما حدود 1 1/2 تا 2 اینچ روغن به 375 F (190 C) حرارت دهید.
- با یک قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید.
- حدود 1/1/2 تا 2 قاشق غذاخوری از مخلوط کولوسول بر روی یک بسته بندی رول تخم مرغ قرار دهید. بالا با حدود 1 قاشق غذاخوری گوشت خوک کشیده. به دنبال مسیر بسته، گوشه ها را در طول پر شدن و رول محکم کنید، با استفاده از مخلوط سفید تخم مرغ برای صاف کردن برابر. تکرار با مایع باقی مانده کولوسول، گوشت خوک و رول تخم مرغ.
برای عمیق سرخ کردن:
- رول های تخم مرغ را در دسته های 4 یا 5 سرخ کنید، بعد از حدود 1 تا 1 دقیقه 1 تا 2 دقیقه به طرف هر دو طرف قهوه ای بپاشید.
- وقتی رولهای تخم مرغی قهوه ای طلایی هستند، آنها را به حوله های کاغذی برای تخلیه منتقل کنید. هر دسته حدود 3 تا 4 دقیقه طول می کشد.
پختن:
- رول تخم مرغ را بر روی یک ورق پخت روغن (یا اسپری با اسپری پخت و پز نانسیتیک) تنظیم کنید. آنها را به آرامی با یک روغن زیتون یا روغن گیاهی بشویید.
- پخت حدود 12 تا 14 دقیقه، یا تا زمانی که به آرامی گرم شود، تقریبا نیمه راه را از طریق زمان پخت تبدیل کنید.
رولهای تخم مرغ را با سس کباب کنار بگذارید و یا با سس شیرین و ترش سرو کنید.
نکات اضافی
* اگر از گوشت خوک خریداری شده استفاده می کنید، به نظر می رسد کمی سرسبز باشد. کوک را به عنوان کارگردان، سپس بزنید و در یک شبکه ظریف خوب تخلیه کنید. سس اضافی را از بین ببرید و قبل از پر کردن رول های تخم مرغ، خمیر بزنید.
برای نگه داشتن تخم مرغ پخته شده در صورتی که سرخ کردن عمیق باشد، گرم کردن رول گرم می شود، اجاق را به دمای 250 درجه فارنهایت (130 درجه سانتیگراد / گاز مارک 1/2) پیش گرم کنید. تخم مرغ پخته شده را روی یک رکاب در یک تابه پخت قرار دهید و در حالی که بقیه را سرخ کنید، به اجاق منتقل کنید.
برای گرم کردن رول های تخم مرغ، یک قفسه را روی یک ورق پخت قرار دهید و آن را در ظرفی از 350 F (180 C / Gas Mark 4) در حدود 15 تا 20 دقیقه حرارت دهید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 479 |
| چربی کل | 30 گرم |
| چربی های اشباع شده | 7 گرم |
| چربی غیر اشباع | 15 گرم |
| کلسترول | 549 میلی گرم |
| سدیم | 254 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 24 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 28 گرم |