این میگو سیر کبابی در پوسته فوق العاده خوشمزه و بسیار آسان است. خرچنگ یا میگو بزرگ و بزرگ متوسط در پوسته خود را کباب می کنند (اگر ترجیح می دهید، می توانید پوسته ها را حذف کنید). آنها در سس بسیار سریع و آسان سیر مارینیزه می شوند و سپس به سرعت کباب می شوند. غذای مناسب و یا غذای عالی برای خدمت به مهمانان - آنها فکر می کنند زمان زیادی را صرف ساختن آن کردند!
این دستورالعمل برای قرار دادن میگو جومبو به طور مستقیم بر روی کوره. اگر میگوی شما بیش از حد کوچک است و از طریق گیت ها سقوط می کند، شما باید بر روی یک قطعه از فویل آلومینیومی یا برگ موز قرار دهید.
آنچه شما نیاز دارید
- 12 میگو ببر ببر (یا 15 تا 18 میگو بزرگ، ترجیحا با پوسته در)
- 1/2 فنجان درخت گل گاوزبان (قارچ خوراکی)
- 1 آهک (برش های گوه، برای گلدان)
- برای سس سیر:
- 1/4 فنجان سس سویا
- 1/4 فنجان
- سس صدف
- 1 قاشق غذاخوری.
- سس ماهی
- 2 قاشق غذاخوری شکر قهوه ای بسته بندی نشده است
- 6 تا 8 گل میخ سیر (منگنز)
- 1 قاشق غذاخوری. آب لیمو
چگونه آن را بسازیم
- سس را با هم در یک کاسه مخلوط کنید. کنار گذاشتن
- اگر میگویید بدون پوسته میگویید، 2 مرحله بعدی را رها کنید. برای خرد کردن میگو در پوسته خود، شما باید میگوی را باز کنید تا در پوسته خود روی کوره قرار دهید. از بین بردن پوسته در محل، نگه داشتن صدف در دست شما، به طوری که آن را به طور طبیعی به کف دست شما بستگی دارد. یا نگه داشتن صدف در یک تخته برش. با استفاده از یک چاقوی تیز، از ابتدای دم (دم دم برداشته)، از طریق وسط "شکم" و به سمت سر گردو، برش بگیرید.
- حالا خمیر را بر روی تخته برش کنید (به طوری که پشت آن رو به بالا باشد). با استفاده از کف دست خود را با فشار دادن به آرامی از کف خود استفاده کنید. هنگامی که شما انجام می شود، گردو باید نسبتا مسطح (نگران نباشید اگر پوسته کمی از دست رفته).
- آجیل را در یک کاسه یا ظرف تخت پایین قرار دهید. پور را روی سس سس قرار دهید در حالی که گرمای خود را گرم می کنید، شیرینی ها را در سس میل کنید.
- اگر شربت های شما به اندازه کافی بزرگ باشند که از طریق grates نمی افتد، به طور مستقیم در کوره قرار دهید. اگر قارچهای شما کوچکتر است، ابتدا تکه ای از فویل آلومینیوم یا برگ موز را روی کوره قرار دهید و سپس سرکه را در بالای سر قرار دهید. یا میگو میگو با چوبهای ساتای (اگر چوب، ابتدا در آب فرو بریزید).
- برای اولین بار آنها را با کمی سس مایعاتی که می خورید را ترجیح می دهید. گریل 3 تا 5 دقیقه هر طرف. چاشنی ها زمانی انجام می شوند که گوشت از نیمه شفاف به سفید صورتی روشن می شود (و پوسته ها به رنگ صورتی بسیار جذاب تبدیل می شوند).
- بلافاصله خدمت کنید توجه داشته باشید پوسته در واقع باعث می شود آنها را آسان تر بخورند و یک غذای انگشت خوب است. خرد شده با آهک تازه یا قاشق چای لیمو را در کنار آن و آبیاری از گشنیز تازه سرو کنید. به همان اندازه عالی و یا با برنج است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 167 |
| چربی کل | 1 گرم |
| چربی های اشباع شده | 0 گرم |
| چربی غیر اشباع | 0 گرم |
| کلسترول | 19 میلی گرم |
| سدیم | 2،436 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 35 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 9 گرم |