Miso ramen یک سوپ رشته فرنگی ژاپنی است که یک برنج با گوشت گوزن دار و با انواع سبزیجات و نوشیدنی ها سروکار دارد. دستور غذای گوشت خوک برای این ظرف از پایه مرغ، گوشت خوک زمین و سبزیجات ساخته شده است، در حالی که رشته فرنگی تازه، تهیه شده از پیش ساخته Chukamen چینی نودل چینی است که به سرعت کباب و مزه کاملا خوب است.
برخی از لوازم آرایشی که ممکن است بخواهید در کنار ریمن تهیه کنید عبارتند از: پیاز سبز خرد شده، تخم مرغ پخته شده (یا تخم مرغ سس سویا که همچنین به عنوان تکهو شویو شناخته می شود)، کیک ماهی ( kamaboko )، دانه های کنجد سفید شده بو داده، شاخه های بامبو ترشی ( منم ) قارچ قارچ کیکراژه و اسفناج آب پز.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق چایخوری روغن کنه ای
- 1 گل میخک
- سیر (منگنز)
- 1 قاشق چای خوری زنجبیل (تازه، منجمد)
- 2 اونس گوشت بره
- 5 اونس جوانه لوبیا (شستشو داده شده)
- 4 اونس کلم (خرد شده)
- 2 اونس هویج (برش به نوار نازک)
- 4 فنجان آب (گرم)
- 2 قاشق چای خوری پودر بویل مرغ (یا جایگزین با مرغ پایه)
- 1 قاشق چای خوری شکر
- 2 قاشق چای خوری
- سس سویا
- 4 قاشق غذا خوری
- چسباندن میسو
- 1/2 قاشق چای خوری روغن کنجد
- 2 (5 اونس) بسته های تازه chukamen چینی نعناع رمن (یا بسته های 2 3 اونس رشته فرنگی خشک شده؛ تازه تر از خشک تر است اما هر دو کار خواهد کرد)
- 2 فنجان آب (برای رشته فرنگی جوش)
چگونه آن را بسازیم
- روغن کلزا را در یک کاسه ی عمیق بزرگ و یا یک قاشق مرطوب روی گرمای متوسط بالا قرار دهید. زنجبیل، سیر و گوشت بریزید را به اسفناج اضافه کنید و تا زمانی که گوشت خوک انجام شود، حرارت متوسط را بخورید.
- به اسفناج با گوشت، هویج، جوانه های لوبیا و کلم را اضافه کنید و چند دقیقه صبر کنید تا سبزیجات منعکس شوند.
- آب گرم را به اسکلت بمالید. فصل را با پودر بویلون مرغ یا پایه مرغ، شکر و سس سویا و سوپ را به جوش آورد. پایین آوردن گرما به پایین و ذوب شدن در سوپ. روغن کنجد را اضافه کنید، سپس حرارت را خاموش کنید.
- در عین حال، رشته فرنگی را تهیه کنید. آب را در یک ظرف بزرگ بجوشانید. رشته فرنگی chukamen را به آب جوش اضافه کنید و چند دقیقه صبر کنید تا رشته فرنگی کاملا آلوده شود یا به سختی مورد نظرتان برسد. رشته فرنگی را به خوبی خالی کنید و در دو کاسه خوری سوپ نودل خدمت کنید.
- پودر سوپ ماوسو گرم با گوشت خوک و سبزیجات را بر روی رشته فرنگی قرار دهید.
- گارنت های اختیاری را از لیست بالا اضافه کنید.
نکات دستور العمل
- گوشت خوک زمین را با گوشت خوک آماده، نازک برش خورده از بخش مخصوص بازار ژاپن یا آسیا محلی خود تهیه کنید. دیگر انواع گوشت زمین نیز کار می کنند، به عنوان مثال، مرغ زمین، بوقلمون زمین، و غیره. اگر دوست دارید مرغ خرد شده، این ممکن است نیز استفاده شود.
- برای خمیر میوسو ، سس سفید یا سس مایونو را که مخلوطی از خمیر گوشت قرمز و سفید است، تجویز کنید.
- اگر یک فروشگاه ژاپنی یا دیگر فروشگاه های آسیایی برای شما در دسترس نباشد، سعی کنید جایگزین کردن رشته فرنگی تازه شوکامن با رشته فرنگی خشک شده برای ساخت ریمن فوری کنید. اگر شما انتخاب کنید برای استفاده از رشته فرنگی خشک برای این دستور العمل، برش پایه سوپ فست فود شده با رشته فرنگی خشک شده، به عنوان یک جلا گوشت خوشمزه به جای آن.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 797 |
| چربی کل | 18 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 8 گرم |
| کلسترول | 25 میلی گرم |
| سدیم | 3،814 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 129 گرم |
| فیبر رژیمی | 10 گرم |
| پروتئین | 33 گرم |