در هنر آشپزی آلبالو یک ادویه ساخته شده از توت خشک یک گیاه شناخته شده به عنوان Pimenta dioica است . یکی از اعضای خانواده خردل - مهاجران اسپانیایی با فلفل به دلیل انواع توت ها، که شبیه فلفل دلمه ای هستند، آلبالو در میان کارائیب، خاورمیانه و غذاهای آمریکای لاتین استفاده می شود.
اکسپرس به اروپا توسط کاشفان اولیه به کارائیب فرستاده شد. در حالی که ادویه خود علاوه بر کاخ های قدیمی جهان خوشایند است، تلاش برای رشد هرج و مرج در انگلستان و اسپانیا شکست خورد.
طعم آلبالو به دارچین، گل میخک، ماکارونی و فلفل مزه می دهد. چاشنی همه کاره را می توان برای طعم دسر، ظروف جانبی، غذاهای اصلی و نوشیدنی ها، از جمله شراب گندم و سیب سرخ استفاده کرد.
زمین یا مجموع
Allspice را می توان در شکل زمین یا کل استفاده کرد. هرچند، زمانی که سطح زمین بالا می رود، آلزایمر به سرعت می تواند عطش خود را از دست بدهد. اما در کل، ادویه جات ترشی جات بیشتر از کلوچه یا انواع توت ها است. انواع توت های کلم زرد گاهی اوقات در خامه ها یا سوپ ها استفاده می شود و برای ترشی و پر کردن. مطمئنا شما با استفاده از نسخه زمین در دسرها، مانند کیک کدو تنبل یا کیک، کیک ادویه و شیرینی زنجفیلی، موفق خواهید شد.
آلبالو با گوشت
یک کباب گوشت گاو یا گوشت گوسفند را با انواع توت ها هم بزنید. توت ها را به گوشت خود بچسبانید، درست همانطور که می خواهی سیر را بزن. طعم کمی شیرین تر است. یا، شما می توانید نیم سیر و نصف اسپری نصف کنید. اگر می خواهید کمی کمی از انواع توت ها را خرد کنید، قبل از استفاده از آنها به عنوان چاشنی، آنها را طبخ کنید.
شما می توانید آنها را برای مدت 10 دقیقه پخت و یا آنها را در یک ورق ریخته گری آهن در stovetop گرم.
طعم مدیترانه Allspice در شکلات سینسیناتی شکل گرفته است که یک سس گوشتی است که به خوبی در اسپاگتی یا به عنوان یک قاشق سوپ خوری برای سگهای مخروطی استفاده می شود.
لهجه جامائیکا Allspice
Allspice، که همچنین به عنوان فلفل و کنسرو جامائیکا شناخته شده است، همچنین یکی از مواد کلیدی در مرغ پرتقال جامائیکا است .
Allspice زمین با شکر، نمک، زنجبیل، میخک، دارچین و سایر گیاهان و ادویه جات ترشی جات همراه با سس سویا، آب لیمو و روغن برای تشکیل یک ماریانا ترکیب شده است. پاهای مرغ کامل در ماریناد پوشیده شده و یک شبه یخچال می شوند. پس از آن مرغ می توانند بر روی یک کباب ریخته گری کباب شده یا پخته شوند.
پرتقال و سبزیجات
بریدن یک قاشق چایخوری 1/8 تا 1/4 قاشق چایخوری، هویج، کلم، یا قارچ برای عطر و طعم عجیب و غریب تر. پس از همه، چند بار می توانید آنها را با کره، نمک و فلفل طعم دهید؟ یا ترکیبی از فلفل سفید و سیاه را با چند توت زیره سبز به ترکیب اضافه کنید.
جایگزینی برای Allspice
اگر دستورالعمل مورد نیاز برای آلزایمر است و شما هیچ کدام از آنها را ندارید، می توانید یک جایگزین را با ترکیب کردن قسمت های مساوی از گل میخک، دارچین زمین و ماکارونی زمین ترکیب کنید. برعکس، اگر شما موز از گوشت گاو، میخک یا دارچین در دست نداشته باشید، به جای آن از allspice استفاده کنید.
نکات ذخیره سازی
کلوچه خود را تازه و آماده برای استفاده با ذخیره آن در یک شیشه ی هوای یخ و یا یک ظرف دیگر دور از نور مستقیم خورشید نگه دارید. سالها طول خواهد کشید که کل یا زمین باشد. نیازی به بستن یا خنک کردن آن نیست.