کاسه سیب زمینی سرخ شده با پودر گرم و کامل، یکی از آن ظروف است که هرگز از نظر نداشتن و یا از دست رفتن به مد و یا پنهان شدن. آنها ستون فقرات غذای انگلیسی و ایرلندی هستند.
سیب زمینی پودر کامل سریع و آسان می شود زمانی که همه ی شما نیاز به یک پان، آب، سیب زمینی، ماشه، مقدار زیادی کره و حدود 25 دقیقه زمان خود را داشته باشید (ارزشش را دارد).
هنگامی که شستشوی خود را انجام می دهید، دستور العمل های دوست داشتنی زیادی وجود دارد که می توانید از آنها استفاده کنید نه تنها به عنوان یک ظرف جانبی. در زیر برخی از موارد مورد علاقه من با پای چوپان بسیار در بالای لیست است.
سیب زمینی پودر بهترین ترشی برای سوسیس، گوشت کبابی و بسیاری از غذاهای بریتانیایی و ایرلندی است که به ویژه یک دستور العمل کلاسیک، بنگرز و ماش استفاده می شود. دستورالعمل های بسیاری نیز برای مخلوط باقی مانده از جمله حباب معروف و جیر جیر وجود دارد.
نگاهی به برخی از ظروف دیگر با استفاده از سیب زمینی پخته زیر و به یاد داشته باشید، یک کاسه تازه سیب زمینی پخت حتی به یک ظرف دیگر نیاز ندارد، آنها نیز به سادگی دوست داشتنی خود را نیز هست.
آنچه شما نیاز دارید
- 900 گرم (2 پوند) سیب زمینی، پوست کنده و ربع
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 6 قاشق غذاخوری شیر
- 110 گرم (4 اونس) کره، مکعب
- نمک و تازه فلفل سیاه
چگونه آن را بسازیم
- سیب زمینی را در یک ظرف آب سرد اضافه کنید، یک نمک نمک اضافه کنید و به جوش بریزید. پس از جوشاندن حرارت را پایین بیاورید، با یک درب را بپوشانید و حدود 15 دقیقه آن را بشویید یا تا زمانی که سیب زمینی از آن پخته شده و نرم شده با یک چاقوی تیز نباشید.
- سیب زمینی را در یک کاندیدر تخلیه کرده و به طرفین قرار دهید.
- شیر و کره را در تابه بگذارید تا سیب زمینی را جوش بیاورید، ظرف را به گرما برسانید و به آرامی گرم کنید تا کره به شیر بریزد.
- سیب زمینی را اضافه کنید و بگذارید با استفاده از یک سیب زمینی، یک چنگال یا سیب زمینی غلیظ تر .
- سیب زمینی پهن را به آرامی با یک قاشق چوبی بچرخانید (مراقب باشید که چاق نشوید یا سیب زمینی چسب نزنید). با نمک و فلفل را به سلیقه خود اضافه کنید.
- بلافاصله خدمت کنید
کدام سیب زمینی باید برای سیب زمینی پخته شده استفاده شود
انتخاب سیب زمینی مناسب مهم است، هر چند شما می توانید سیب زمینی پخت و پز را با هر نوع، شما به سادگی بافت متفاوت است.
برای پودر کتانی سبک، استفاده از سیب زمینی آرد مثل مریس پائپر یا پادشاه ادوارد همیشه مورد علاقه است.
گونه های مواج سنگین تر مانند شارلوت، یک کرم پودر را ایجاد نخواهند کرد، بلکه بافت کرمی بیشتری خواهند داشت.
با استفاده از مخلوط شستشو باید از انواع موم اجتناب شود، آنها اغلب می توانند لاستیک و لاغر باشند
هیچ انکار نمیکنم که مخلوطی عالی برای برخی غذاهای شگفت انگیز انگلیس و ایرلندی است. ماش همچنین در برخی از غذاهای بسیاری نیز استفاده می شود. در اینجا فقط چند مورد از موارد مورد علاقه ی شماست.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 392 |
| چربی کل | 24 گرم |
| چربی های اشباع شده | 14 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 61 میلی گرم |
| سدیم | 285 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 41 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |