آماده برای یک دستور غذای دریایی هیجان انگیز اسپانیا با طعم های جسورانه آماده هستید؟ این دستورالعمل ساده برای Murcian Clams بهترین است اگر شما می توانید جواهرات تازه در بازار را خریداری کنید. کلوچه های کوچک در یک سس شیک ساخته شده از شراب سفید، شیرینی پاپریکا، سیر و پیاز تهیه می شوند و کمی از دانه های فلفل قرمز استفاده می شود.
نان روغنی تازه را در کنار آن قرار دهید تا شیرین شود و سس را بشویید Clams مورسیان را می توان به عنوان یک اشتها آور یا یک دوره اول خورده کرد.
کلم در پخت و پز اسپانیایی
ادعاهای ادعای مورسیان تنها راهی برای تهیه کاهو در صحنۀ غذای اسپانیایی نیست. در اینجا چند دستور العمل پخت و پز اسپانیایی که شامل ادعاهای:
- لوبیا آستوریا با کلم: همچنین به عنوان Fabes con Almejas شناخته شده است، این دستور غذا شامل لوبیای سفید سفید (همچنین به صورت چهره) با یک فلفل سبز، سیر و شراب سفید است.
- ماهی قزل آلا و کلم با سس سبز: این به عنوان Salmon con Almejas شناخته می شود و شامل شراب سس و سس مایونز است که در سس سبز ساده با سیر پخته شده است. این یک مسیر اصلی ساده و ظریف است که معمولی از ظروف معمول در شمال اسپانیا خدمت کرده است.
- Clams a la Marinera: Almejas a la Marinera یا Clams a la Pescadora ویژگی های کلماتی است که در پیاز، سیر و شراب سفید پخته شده اند. باگت تازه اغلب در جهت غوطه ور شدن است.
پاستا اسپانیایی با کلوچه و فلفل: در پاستا کنسرو Almejas y Pimientos، جلبک های کوچکی را با ماکارونی که با پیاز و فلفل قرمز در شراب سفید شده است، پرتاب می کنند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 کیلوگرم
- 8 اونس (125 میلی لیتر) شراب سفید
- 1 سیر گشنیز، پوست کنده
- 4 تا 5 قاشق غذاخوری. روغن زیتون اضافی
- 1 پیاز متوسط سفید یا زرد
- 1 قاشق چایخوری. فلفل قرمز قرمز
- 1 قاشق غذاخوری. ارد
- خرج کردن
- پاپیای شیرین اسپانیا (تقریبا 1/4 قاشق چایخوری).
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
چگونه آن را بسازیم
- بررسی ادعاهای و مطمئن شوید که آنها همه بسته هستند. در صورت لزوم، ادعای پاک کردن (اسکراب). شستشو در آب سرد.
- پیاز را خرد کرده و ریز را خرد کنید.
- روغن زیتون را به ظرف سوپ خوری بزرگ بریزید و در محیط گرم کنید. میخک سیر را به تابه اضافه کنید و آن را در هر دو طرف بخورید. سیر را از تابه بیرون بیاورید، در ملات قرار دهید و سرخ کنید.
- با استفاده از همان روغن، پیاز را در یک ظرف قرار دهید. هنگامی که پیاز ها شفاف هستند، کلوچه ها، آرد و شیرینی پاپری را اضافه کنید. شراب سفید را هم اضافه کنید. در حالی که سیر را تهیه می کنید، حرارت را کم کنید.
- چند قاشق چای خوری آب را به ملات و سیر اضافه کنید و به یک رب تبدیل کنید. پودر سیر و فلفل را برای پانسمان کردن و هم بزنید. کپچر را بپوشانید (تا حدود چهار تا پنج دقیقه).
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 446 |
| چربی کل | 20 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 13 گرم |
| کلسترول | 34 میلی گرم |
| سدیم | 1،120 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 36 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 21 گرم |