از غذای محلی به یک پدیده جهانی
آغاز قرن بیستم، تغییری چشمگیر در نحوه زندگی و کار آمریكایی ها داشت. ترک کشور برای شهر، از مزرعه تا کارخانه، زندگی مردم تغییر کرد و همینطور که ما خوردیم. در دهه 1920 شمارنده های ناهار و دینرها شروع به پخش در سراسر کشور و هاوایی کردند و نه یک کشور دیگر، متفاوت بود. این رستوران های اولیه غذاهای ساده و سنتی را ارائه می دهند که امروز ما تمایل داریم به عنوان غذای راحتی برچسب گذاری کنیم.
البته، در هاوایی، همه چیز به نوبه خود منحصر به فرد بود.
در مرکز تقسیمات اقیانوس آرام، هاوایی یکی از جمعیت های متنوع ترین در ایالات متحده است و یک مجموعه منحصر به فرد از محصولات کشاورزی بومی و وارداتی است که به طور مداوم در حال تغییر و گسترش است. یک بار، یکی از بزرگترین تولید کنندگان آنابولیک در جهان، هاوایی اکنون در معرض دامنۀ گسترده ای از نگرانی های کشاورزی و دامداری قرار می گیرد که امکان دسترسی به تمام انواع مواد تشکیل دهنده و سنت های آشپزی را نیز دارد.
شمارنده های ناهار و ناهار در هاوایی دهه های 1920 و 30 هر دو غذاهای سنتی آمریکایی و همچنین غذاهای آسیایی و بومی هاوایی را ارائه می دهند. این ترکیب متنوعی از غذاها به عنوان غذای محلی شناخته شده است و به عنوان یکی از اصلی ترین رژیم های غذایی افرادی است که در واقع در ایالت زندگی می کنند (به عنوان مخالف میلیون ها گردشگر). در اینجا می توان انواع مختلف ژاپنی، چینی، کره ای، هاوایی، آمریکایی و بسیاری از سنت های آشپزی یافت.
مرغ Katsu می تواند در کنار کالوای خوک، میگو قرمز و همبرگر خدمت کند.
تا دهه 1990، محبوبیت غذای محلی باعث ایجاد زنجیرهای رستوران ها و رستوران های سریع و گاه به گاه شد و فرصتی برای گسترش جزایر بود. L & L Drive-In در سال 1976 توسط جانسون کام و Eddie Flores جورج شروع به موفقیت در سراسر جزایر شد و در سال 1999 آماده انتقال به سرزمین اصلی بود.
L & L Drive-In Lick & L Hawaiian Barbecue L & L Hawaiian Barbecue L & L Hawaiian Barbecue L & L Hawaiian Barbecue L & L Hawaiian B &
البته این رستوران باربی را به معنای سنتی خدمت نمی کند. دو قاشق چایخوری برنج و یکی از سالاد های ماکارونی بر روی یک بشقاب با غذای گرم که سیگار نرفته یا به طور کبابی کبابی نیست، مناسب نیست که جهان امروز به عنوان کباب شناخته می شود، اما فریزین ها تعداد زیادی از تقلید کننده ها را گسترش داده و باعث ایجاد "کباب کردن" هاوایی "یک پدیده در جهان رستوران. L & L تنها بیش از 150 مکان دارد، Ono Hawaiian BBQ به تازگی 50 محل را به اتمام رسانده و ده ها زنجیره دیگر شامل حداقل آن تعداد زیادی هستند.
این رستوران ها موارد زیادی برای انتخاب دارند و تنوع زنجیره ای به زنجیره ای وجود دارد. علاقه شخصی من Loco Moco است . این صفحه شامل سالاد برنج و ماکارونی با یک کیک برگر در قهوه ای قهوه ای و با یک تخم مرغ سرخ شده است. بعد از آن صبحانه خوبی برای صبحانه می گذارید، خوب، می دانید. به طور کلی Kalua Pork را نیز پیدا خواهید کرد، گوشت خوک آهسته بو داده شده در برگ تارو، اسپم سوشی و مرغ بسیار Katsu که یک سس نان مرغ است با سس کاسو ژاپنی کار می کند.
صرف نظر از این که شما به نام کباب فکر می کنید، این غذای عالی، غذای راحتی عالی است، در بخش های بزرگ برای قیمت عالی و اگر در شهر شما در دسترس نیست، احتمالا به زودی خواهد بود.
کباب هاوایی اخیرا فراتر از ایالات متحده را آغاز کرده و قول داده است تا در محبوبیت و در دسترس بودن خود ادامه یابد.