Boulevardier یک کوکتل پیچیده و کلاسیک است که گاهی اوقات به عنوان نگروی ویسکی شناخته می شود. با این حال، کوکتل Boulevardier ممکن است پیش از Negroni، هر چند (همانطور که در جهان کوکتل رایج است) تاریخ دقیق ایجاد برای هر دو نوشیدنی کمی استعاره است.
درست است که نگروی بهتر از دو نوشیدنی شناخته شده است و تنها با یک روح پایه متفاوت است. هر دو شامل ورموهای شیرین و Campari هستند و در حالی که Negroni از جین استفاده می کند، Boulevardier برای ویسکی، بویژه بوربن را انتخاب می کند.
ورموپت و Campari آن را انتخاب طبیعی به عنوان aperitif و ترکیبی ظریف از عطر و طعم است که بسیار لذت بخش است. میزبان می تواند به راحتی گزینه هر دو Negroni و Boulevardier را در هر مهمانی شام ارائه دهد و لطفا طعم و مزه هر دو مهمانان جین و ویسکی.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 1/2 اونس
- ویسکی بوربون
- 1 اونس
- ورمو شیرین
- 1 اونس
- Campari
- پیچ و تاب نارنجی
چگونه آن را بسازیم
- مواد را به یک شیشه مخلوط با یخ پر کنید.
- مخلوط شدید برای 30 ثانیه.
- تنش را به یک شیشه کوکتل سرد.
- طعم تلخ نارنجی
چقدر قوی Boulevardier است؟
اگر ما Boulevardier را با یک مخلوط 80 انباشته و 30 ورموث ضدآفتاب ترکیب کنیم، نوشیدنی به پایان رسید حدود 25٪ ABV (50 اثبات) است .
تاریخچه Boulevardier
Boulevardier برای اولین بار در بارنامه 1920، ABC Mixing Cocktails توسط Barryman معروف هری MacElhone منتشر شد.
همچنین در کتاب 1927، Barflies و کوکتل ظاهر شد .
MacElhone یکی از معشوقه های آمریکایی است که در حین ممنوعیت از ایالات متحده فرار کرده و معروف ترین کار خود در محل پاریس، هری پاتر نیویورک است. نه تنها این خروج از بارمن ها به اروپا باعث شد که کوکتل های خوب در ایالات متحده ساخته شود، بلکه این افراد را به روحیه های جدید وارد کرد.
کامپاری یکی از کسانی بود که هنوز در سواحل آمریکا ساخته نشده بود و زمانی که متصدیان مکانی مانند MacElhone دست به کارهای بزرگی زدند. Boulevardier فقط یکی از کوکتل های نمادین بود.
داستان این است که MacElhone برای اولین بار این کوکتل را برای مردی به نام ارسکین گین، ناشر مجله پاریس، Boulevardier، یک ثروتمند اجتماعی و مربوط به خانواده واندربیلت، مخلوط کرد. همچنین یک بیگانه، شاید Gwynne باشد که در واقع با هضم Boulevardier به هری آمد، همانطور که MacLeon در Barflies و کوکتل می نویسد :
"اکنون زمان برای همه یارانه های خوب برای کمک به حزب است، زیرا Erskinne Gwynne با کوکتل Boulevardier خود سقوط کرد: 1/3 کامپاری، 1/3 ورمو ایتالیایی، 1/3 ویسکی بوربون".
توجه داشته باشید که مواد تشکیل دهنده در نسبت مساوی هستند. از آن زمان، دستور غذا با آنچه که بعضی از آنها ممکن است یک دستور العمل دوست داشتنی تر (آن را در بالا ذکر شده) سازگار باشد. متصدی های مدرن همچنان به ترتیب دستور العمل ادامه می دهند به عنوان Toby Cecchini در مطالعه مورد: Boulevardier در TMagazine.com اشاره می کند.
نوشته شده در تاریخ 13 آوریل 2011
ویرایش شده توسط Colleen Graham: 2015 سپتامبر 25
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 296 |
| چربی کل | 10 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 16 میلی گرم |
| سدیم | 225 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 13 گرم |
| فیبر رژیمی | 8 گرم |
| پروتئین | 17 گرم |