یونان باستان چه چیزی خورد؟
غذاهای یونان باستان شبیه غذاهایی بود که امروز می خوریم اما تعداد زیادی از آن ها را تبدیل به بخش مهمی از پخت و پز یونانی مدرن شده است. به عنوان مثال، گوجه فرنگی، فلفل، سیب زمینی و موز در یونان پس از کشف آمریكا در قرن 15 میلادی وارد یونان نشد زیرا این غذاها از آنجا آغاز می شود. لیمو، پرتقال، بادمجان و برنج نیز بعدا وارد شد.
اما یونانیان باستان از یک رژیم غذایی متنوع لذت می بردند. سبزیجات، حبوبات و میوه ها اصلیترین و مهمترین ویژگی ماهی بودند. شکار آوردن بازی به منو.
برای دیدن یک مقاله مفصل در مورد نحوه خوردن مانند یک یونان باستان، اینجا را کلیک کنید: خوردن مانند یک یونانی باستان
غذای یونان باستان
برخی از مواد غذایی که توسط یونانی های باستان خورده بودند عبارت بودند از:
سبزیجات
- آروقولا
- مارچوبه
- آرتیشوک
- لامپ ها
- کلم
- آرتیشوی خاردار
- هویج
- کاهو کوزه (Romaine)
- کرس
- خیارها
- رازیانه
- سیر
- تره فرنگی
- اسکواش (مغز)
- تربچه
- شلغم
- کرفس وحشی
میوه
- سیب
- پرتقال برگاموت
- کاربوس
- انجیر
- انگور
- جوجوبا
- زیتون (بله، زیتون میوه ای است)
- گلابی ها
- آلو
- انار
- کوینس
حبوبات
- لوبیا
- نخود
- عدس
- نخود سبز و زرد
ماهی و غذاهای دریایی
- آنچوی ها
- فلفل قرمز
- سرخ
- دهقان
- ژله ها
- گوشت قرمز و قرمز
- گروه بندی
- اختاپوس
- میگو
- رگه ها
- ساردین ها
- ماهی خاردار
- شاپرات ها
- ماهی مرکب
- ماهی تن
- Wrasse
گوشت، مرغ و بازی
- پرنده ها
- گراز
- جوجه
- گوزن
- خر
- بز
- غاز
- خرگوش
- گوشت بره
- قرقاول
- گوشت خوک
دانه / غلات
- جو (اغلب برای نان استفاده می شود)
- گندم (اسپندر به طور گسترده رشد کرده و استفاده می شود)
گیاهان و ادویه جات ترشی جات
- گشنیز (و برگ گشنیز، همچنین به عنوان گوزن شناخته می شود)
- کرفس
- نعنا
- فلفل
- پونه کوهی
- نمک
- زعفران
- آویشن
غذاهای دیگر
- پنیر
- تخم مرغ
- عسل
- شیر
- آجیل
- روغن زیتون
- حلزون ها
- سرکه
نوشیدنی های تهیه شده
- آبجو
- عسل عسل
- شراب
اطلاعات بیشتر درباره غذاهای یونان باستان:
- چگونه غذاهای یونان باستان سرآشپز شدند
- دستور العمل های یونانی باستان
- بیشتر تاریخچه یونان مواد غذایی