این کباب پز یک وعده غذای تمام عیار است که خانواده شما دوست خواهد داشت. هویج، رباباگا و سیب زمینی این کاسه گوشت گاو کلاسیک یک وعده یك قاشق غذاخوری خوب را می بخشد.
اگر دیگر سبزیجات مورد علاقه خود را در یک سوپ گلدان دوست دارید، به راحتی آنها را اضافه کنید. پرمنیک و برنج ممکن است اضافه شود یا در پایان دوره پخت، نخود فرنگی یخ زده یا سبزیجات مخلوط کنید. تغییرات عبارتند از کباب پز کیک یانکی و کباب پز کامل .
آنچه شما نیاز دارید
- پاستوریزه گوشت گاو 4 پوند (چاک نیشدار یا دیگر گوشت گاو مناسب برای braising)
- 1 تا 2 قاشق غذا خوری
- آرد همه منظوره (برای لایروبی)
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- پودر نمک کوشر
- فلفل سیاه (تازه زمین)
- 1 پیاز متوسط (نصف، قطعه قطعه شده)
- 1/4 فنجان آب (یا سدیم کم)
- گوشت گاو گوشتی )
- 4 سیب زمینی متوسط (نصف)
- 6 هویج (طولی نصف)
- 4 پیاز (بریده بریده)
- 2 قاشق غذا خوری آرد همه منظوره (برای شکر)
چگونه آن را بسازیم
- کباب گاوصندوق با آرد.
- روغن را در یک اجاق گاز هلندی سنگین یا گرمایش مرکزی حرارت دهید. کباب با طعم آرد اضافه کنید و آن را طبخ کنید و تمام قهوه را به قهوه تبدیل کنید. به یک صفحه بکشید و کنار بگذارید
- پیاز بریده شده را در تابه قرار داده و آن را با هم زدن، تا زمانیکه به رنگ قهوهای مایل به زرد شده است، بپزید.
- کبابی را بر روی پیاز قرار دهید و با نمک و فلفل فصل کنید؛ آب یا محلول را اضافه کنید. پوشش داده و بگذارید 2 ساعت بگذارید.
- سبزیجات را اضافه کنید و بگذارید 1 ساعت طول بکشد.
- با یک قاشق چاک دار، گوشت گاو و سبزیجات را به یک پالت گرم برداشته و گرم کنید .
- سس را بخورید: به اندازه کافی آب یا سوپ گوشت گاو سدیم کم را به مایع بپاشید تا 2 فنجان بخورید؛ حرارت. 2 قاشق غذاخوری آرد را با کمی آب سرد مخلوط کنید. هم بزنید تا صاف مخلوط کردن آرد را به سوپ و مخلوط کنید تا طعم و مزه بگیرید. کوک کردن، تکان دادن، تا زمانی که ضخیم شود.
- سس را بر روی کباب پز و سبزیجات ریخته و یا در کنار هم قرار دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 977 |
| چربی کل | 41 گرم |
| چربی های اشباع شده | 14 گرم |
| چربی غیر اشباع | 20 گرم |
| کلسترول | 271 میلی گرم |
| سدیم | 835 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 55 گرم |
| فیبر رژیمی | 9 گرم |
| پروتئین | 95 گرم |