چگونه به گربه بر روی یک پانک
روش پخت و پز پخت و پز شروع می شود با بومیان آمریکایی از شمال غربی که کل کلم را در تخته های سدر بزرگ قرار داده و آن را بیش از یک آتش است. این تخته ماهی را با هم مخلوط کرده و اجازه دهید آن را بر روی آتش بسوزانید، در حالی که تخته سدر قرمز و طعم ماهی با دود است . این فرایند کباب کردن ماهی تبدیل به محبوب شده است و چندین شرکت به طور خاص برای این منظور تولید می کنند.
آنچه که اکثر مردم نمی دانند این است که شما می توانید خیلی بیشتر از یک تخته از ماهی قزل آلا سرخ کنید .
البته، روش کوره کوره مناسب برای هر اقلام ظریف مانند ماهی و غذاهای دریایی است. این یک پلت فرم پایدار را فراهم می کند و شما مجبور نیستید نگران نباشید که یک فیله بزرگ بر روی کوره فقط آن را سقوط و از طریق رطوبت پخت و پز ناپدید می شوند. با این حال، کباب پز مناسب برای هر گوشت در کوره از جمله، مرغ و استیک است. از آنجایی که انتخاب مواد غذایی ظریف تر آسان تر است، تخته های چوبی در هنگام کباب کردن، فرصت های بیشتری را ارائه می دهند.
هنگامی که به ماهی در پانک می آید، اطلاعات دقیق تر دارم، اما فرایند اصلی این است که یک تخته چوب، سدر، بلوط، بلوط، گیلاس، یا هر نوع چوب سیگار کشیدن را بگیرم که اینچ در سراسر اینچ ماهیهایی که میخواهید کباب کنید. من دوست دارم تخته های ضخیم تر از بسیاری از مردم را به نظر می رسد این روزها، اما به دنبال چیزی است که حداقل 1/2 اینچ ضخامت دارد.
پانل را خیس کنید، یک ساعت در آب غوطه ور شوید. از آب جدا شده و اجازه تخلیه را می دهد. پشته باید از وسط خیس شود، اما خیس نمیریزد. ماهی را در تخته و ماهی قرار دهید. وقتی ماهی قزل آلا را آماده می کنم ماهی را با نمک و فلفل، سیر و تکه های لیمو نازک پوشانم. کل کل را در یک کوره گرم گرم قرار دهید و آن را طبخ کنید تا کاملا شسته و ریزه شده و به طور کامل پخته شود.
این روش ماهی ها را با هم و مرطوب نگه می دارد. هنگامی که ماهی انجام می شود، کل تخته را از کوره جدا کرده و روی یک ورق بزرگ فویل آلومینیومی قرار دهید. فویل را به طوری که با بشقاب باقی می ماند و تمام چیز را در مرکز میز قرار دهید.
ماهی در تمام طول تابستان باقی خواهد ماند، اما اگر شما چیز دیگری مانند کیک استیک، مرغ، مارمالاد، میگو، بره یا گوشت خوک را کباب کنید، می توانید این اقلام را به راحتی برداشته و آنها را به راحتی حرکت دهید. این اجازه می دهد تا برای تطبیق پذیری که شما هم اکنون می توانید از آن استفاده کنید. درست همانند قبل، تخته در آب خیس می شود و اجازه می دهد تا خیس شود. غذای خود را آماده کنید، اما قبل از اینکه بر روی تخته بمانید، هیئت مدیره را روی گریم قرار دهید تا بیش از یک گرم گرما به مدت حدود پنج دقیقه یا تا زمانی که زیرین کف پاش شروع به تردید کند. تابلو را بر روی آن قرار دهید و مواد غذایی را در سمت کمی از تخته قرار دهید. این به این معنی است که غذا را روی سطح گرم قرار دهید. این باعث می شود بافت بیشتری به سطح گوشت و انتقال گرما و همچنین خشک شدن سطح که مواد غذایی برای بهبود بطری و کاهش بخار.
مزایای دیگری برای کوره پخت وجود دارد. قرار دادن یک لایه مرطوب بر روی کوره در حال تولید دود در حالی که اثبات فضا برای پارک غذا برای کباب غیر مستقیم .
این به معنی بالا رفتن درجه حرارت قبل از برخی از آهسته و دود کردن کباب است. در حال حاضر، مزیت واقعی این است که کباب کردن بر روی یک تخته می تواند به یک سطح کاملا جدید برسد. کباب کردن را روی کوره قرار دهید، غذا (کباب، کباب، کراکر، و غیره) را روی کوره قرار دهید، بجوشانید و با سس (chimichurri، کباب، و غیره) حرکت کنید و کباب را تا زمان انجام آن ادامه دهید. حالا، شبیه به ماهی، کل تخته را از کوره جدا کنید، روی یک ورقه فویل قرار دهید (به همین علت کثیف رومیزی را دریافت نکنید)، و خدمت کنید.
بنابراین دفعه بعد که آنها را می بینید که در مغازه جمع شده اند، به این فکر می کنند، شما می توانید خیلی بیشتر از گریل ماهی قزل آلا انجام دهید.