بیکن، آبجو، قارچ و مخلوط ادویه جات ترشی جات را با این عطر و طعم فوق العاده، مرغ و گوشت گاو شکوفا می کند.
برای مناقصه، پخت و پز آب نبات، یک قاشق چاک، دور پایین، یا کباب طوقه برای این دستور غذا را انتخاب کنید. هنگامی که پخته شده طولانی و آهسته است، یک کباب کباب خشن سخت خواهد شد.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 نوار بیکن
- 1 پیاز بزرگ
- روغن زیتون یا روغن گیاهی (در صورت نیاز)
- 8 اونس قارچ
- 1 پخت کباب (یک چاقوی صبحانه یا مشابه کباب، حدود 3 تا 4 پوند)
- 2 قاشق غذاخوری آرد
- 1 قاشق غذاخوری کباب کردن چاشنی (مانند استیک شیکاگو یا ترکیب خوراکی برگر یا سایر مخلوط ادویه گوشتی)
- 1 لیوان آبجو
- 1 فنجان سوپ گوشت گاو
- 2 قاشق غذاخوری آرد
- 4 قاشق غذا خوری آب (سرد)
چگونه آن را بسازیم
- تاس بیکن و کنار گذاشته.
- پوست را پاره کرده و پیاز را خرد کنید. قارچ ها را با یک حوله کاغذی مرطوب پاک کنید و آنها را نازک برش دهید.
- بیکن خرد شده را در یک کوره هلندی بزرگ و یا ظرف غذاخوری روی حرارت متوسط قرار دهید. کوک بیکن تا زمانی که چربی رندر شده باشد، اما بیکن ترد نیست. حذف بیکن و کنار گذاشتن
- پیاز خرد شده را به تابه اضافه کنید و آن را با هم بزنید، تا زمانی که منحصر به فرد نباشد. اگر ظرف خیلی خشک باشد، یک روغن زیتون یا روغن گیاهی اضافه کنید. قارچ ها را اضافه کنید و پختن را ادامه دهید تا قارچ ها منصفانه باشند. پیاز و قارچ را به یک صفحه بریزید و کنار بگذارید.
- 2 قاشق غذاخوری آرد را با چاشنی کباب ترکیب کنید. کل پخت را با هم مخلوط کنید. به اندازه کافی روغن زیتون یا روغن نباتی را به تابه اضافه کنید تا کف آن را بپوشانید. گوشت گاو را از هر طرف بشویید.
- پیاز، پیاز و قارچ ها را به همراه آبجو و گوشت گاو ، به تابه اضافه کنید. پوشش را محکم کنید، حرارت را به کمر کاهش دهید و برای 3 تا 4 ساعت آن را بپزید تا کوره بسیار منصفانه باشد.
- کباب و قارچ را به یک کاسه بریزید و کنار بگذارید. از بین بردن چربی از بالای سر و یا برداشتن کبد به یک جداساز چای برای حذف حتی بیشتر از چربی. سوپ را به یک نوشابه برسانید.
- در یک کاسه کوچک یا فنجان، 2 قاشق غذا خوری آرد را با 4 قاشق غذاخوری آب ترکیب کنید، تا زمانی که صاف کنید، آن را هم بزنید یا بشویید. مخلوط را به سوپ سوسن بزنید و به پخت و پز بپزد، تا زمانی که ضخیم شود، تکان دهید. مخلوط گوشت گاو و قارچ را به قارچ اضافه کنید و از آن حرارت بگیرید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 630 |
| چربی کل | 28 گرم |
| چربی های اشباع شده | 10 گرم |
| چربی غیر اشباع | 13 گرم |
| کلسترول | 205 میلی گرم |
| سدیم | 680 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 20 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 70 گرم |