این خورش گوشت گاو آهسته خرد شده انتخاب خوبی است اگر شما به دنبال یک ظرف خنک برای آب و هوای خنک تر است. انواع سبزیجات، این گوشت گاو بریده شده را یک وعده صبحانه صبحانه می نامند، و یک وعده کامل در یک ظرف است. فراموش نکنید که حشرات را فراموش کرده و یا آنها را با برخی از قارچ های تازه سوته کنید.
من نان فرانسوی نوشابه را با این ظرف دوست دارم، اما بیسکویت، کیک ذرت یا رول مخمر نیز خوشمزه است. یک سالاد سبز پرتقال را برای یک وعده غذایی خاص اضافه کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 قاشق غذا خوری روغن نباتی
- 1 قوری سوپ خوری، گرد و غبار، چنبره چاقو و غیره، حدود 2 1/2 تا 3 پوند، و یا استفاده از گوشت گاو خوری ناب
- 1/3 فنجان
- آرد همه منظوره
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل
- 1 پیاز بزرگ، ردیف و نازک برش خورده
- 2 هویج، نازک برش خورده
- 3 دسر کرفس، نازک برش خورده
- 1 1/2 فنجان سوپ گوشت گاو
- 2 قاشق غذاخوری
- رب گوجه فرنگی
- 1 قاشق غذاخوری قهوه قهوه ای، تیره یا نور
- 1/2 قاشق چای خوری آویشن برگ خشک
- 1/4 قاشق چای خوری خامه ای یا خامه ای
- 1/4 قاشق چای خوری خشک شده رزماری
- 2 عدد پیاز، نازک برش خورده
- 1 1/2 پوند سیب زمینی، برش در تکه های 1 اینچ
چگونه آن را بسازیم
- بخاری گرم تا 300 درجه فارنهایت
- در یک کوره بزرگ یا هیزل هلندی ، روغن را گرمای متوسط گرم کنید.
- کباب گوشت گاو را به قطعات 1 اینچ بریزید و چربی اضافی را از بین ببرید.
- گوشت گاو را با آرد، 1 قاشق چای خوری نمک و فلفل بپوشانید.
- گوشت گاو را به صورت دسته ای در روغن داغ فرو بریزید، همگی به طرف قهوه ای تیره می شود. گاو را کنار بگذارید
- پیاز، هویج و کرفس را به گلدان اضافه کنید و آن را با هم بزنید تا پیاز کمی نرم شود. سوپ گوشت گاو، رب گوجه فرنگی، شکر قهوه ای، گیاهان و گوشت گاو را اضافه کنید. بیا تا بجوشانیم بطری را محکم کنید و بطری را در فر قرار دهید.
- خورش را برای 2 تا 2 1/2 ساعت بخورید یا تا زمانی که گوشت گاو منصفانه باشد.
- سیب زمینی و پیاز را اضافه کنید پوشش داده و برای 30 تا 40 دقیقه بیشتر بپزید، تا زمانی که سبزیجات منصفانه باشند.
خدمت 6
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 760 |
| چربی کل | 33 گرم |
| چربی های اشباع شده | 10 گرم |
| چربی غیر اشباع | 17 گرم |
| کلسترول | 203 میلی گرم |
| سدیم | 627 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 42 گرم |
| فیبر رژیمی | 6 گرم |
| پروتئین | 72 گرم |