برای این دستورالعمل، شما می خواهید کوره خود را تا حد ممکن گرم کنید. ایده این است که چاشنی زعفران را قبل از اینکه تپه قرمز را تلنگر کنید، دریافت کنید. هنگامی که ماهی کبابی شده است، آن را با یک سس کره flavourted اضافه شده است. کاملا خوشمزه و کامل برای هر مناسبت است.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فیله قرمز (نیمه)
- 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر کره
- 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر آب لیمو
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر جعفری (منگنز)
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر پاپریکا
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر نمک
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر آویشن خشک
- 1 قاشق چای خوری / 5 میلی لیتر پودر خشک
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر پودر سیر
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر پودر پیاز
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر فلفل سیاه
- اختیاری: 1/4 قاشق چای خوری / 1.25 میلی لیتر کاین
چگونه آن را بسازیم
- مخلوط پاپریکا، کایین، نمک، نمک سیر، نمک پیاز، آویشن، پونه و فلفل. از هر طرف قرمز رنگ بپاشید.
- کوره را به گرمای زیاد بریزید. درست قبل از قرار دادن ماهی در کوره، روغن کوره به خوبی گرید می کند. انجام چندین پاساژ به عنوان یک سطح خوب غیر چوب ایجاد کنید.
- آب لیمو را به یک لیمو بریزید. از گرما خارج شوید و کره را اضافه کنید. خوب مخلوط کنید.
- قرمز قرمز تا زمانی که انجام شود. حدود 5-6 دقیقه در هر طرف یا تا زمانی که ماهی به دمای داخلی حداقل 145 درجه فارنهایت برسد.
- پس از پخته شدن، ماهی را از کوره و بشقاب بردارید. اضافه کردن جعفری به کره لیمو، قاشق 1/4 مخلوط کره را بر روی هر قطعه ماهی اضافه کنید. خدمت با سبزیجات کبابی یا طرفهای مورد علاقه خود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 420 |
| چربی کل | 41 گرم |
| چربی های اشباع شده | 17 گرم |
| چربی غیر اشباع | 16 گرم |
| کلسترول | 61 میلی گرم |
| سدیم | 633 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 8 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 10 گرم |