با استفاده از کباب کبابی یا چاک شکننده در این دستور پخت سوخاری پخت و پز پخت و پز استفاده کنید. از چاک تقلیل مییابند، اما فلفل بزرگتر است، اما ممکن است از یک کاسه گوشتی، گرد و غاز یا گوشت گاو استفاده شود. یا این دستورالعمل را با کمربندهای گوشت گاو انجام دهید.
همچنین مشاهده کنید
سیب زمینی سرخ شده با سبزیجات و سبزیجات
آنچه شما نیاز دارید
- 1 پودر کباب (قاشق یا چاک خوری)، حدود 3 تا 4 پوند
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون
- 2 قاشق غذاخوری کره
- 1 فنجان پیاز خرد شده
- 1 سیر گشنیز، خرچنگ و مالت
- 1 قاشق چای خوری برگ آویشن، فرو ریختن
- 1 قاشق چایخوری برگ میرجان خشک شده، فرو ریخت
- 1 برگ خرد شده
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 1 می تواند (10 1/2 اونس) گوشت گوساله متراکم شود
- 8 تا 12 پیاز سفید کوچک، پوست کنده
- 6 تا 8 هویج متوسط، به نصف بر حسب عرض و سپس به نصف طول
- 1 ردبابا کوچک، به تکه های 1 اینچ برش داده شده است
- 3 قاشق غذاخوری آرد همه منظوره
چگونه آن را بسازیم
- روغن و کره را در یک کوره هلندی یا گلدان سهام سنگین روی گرمای متوسط حرارت دهید. پودر قهوه در حدود 20 دقیقه، تبدیل به قهوه ای تمام طرف.
- پیاز، سیر، آویشن، میرانام، برگ نعناع، فلفل و نمک را به تپش گوشت اضافه کنید. هم بزنید و هم حدود 30 ثانیه بخورید
- سوپ گوشت گاو را اضافه کنید به جوش آوردن کاهش حرارت، پوشش و بطور آهسته به مدت 2 ساعت بگذارید. گاه به گاه گوشت را عوض کن
- پیاز سفید کوچک، هویج و ربابا را اضافه کنید. حدود 30 دقیقه و یا تا زمانی که سبزیجات منصفانه با هم مخلوط شوند، آن را بپوشانید.
- انتقال گوشت و سبزیجات را به یک ظرف گرم و گرم نگه داشتن در حالی که ساختن چاشنی.
- فشار مایع باقی مانده در گلدان. اندازه گیری 2 فنجان، اضافه کردن کمی آب برای اندازه گیری 2 فنجان در صورت لزوم؛ بازگشت به کوره هلندی و جای دادن بیش از حد حرارت متوسط. پور 1/4 فنجان آب سرد را به یک فنجان اندازه گیری بریزید. اضافه کردن آرد و هم بزنید تا کمی مخلوط صاف باشد. به تدریج مخلوطی از آرد را به مایع اضافه کرده و به جوش آوردن به طور دائم تکان دهید. کاهش حرارت و بجوشاندن 2 تا 3 دقیقه. طعم و تنظیم چاشنی
خدمت 6 تا 8 است.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 705 |
| چربی کل | 34 گرم |
| چربی های اشباع شده | 13 گرم |
| چربی غیر اشباع | 15 گرم |
| کلسترول | 209 میلی گرم |
| سدیم | 513 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 28 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 69 گرم |