این پنکیک خوشمزه بروکلی یک جزء میان وعده میان وعده یا غذا است. آنها را می توان در یک پشته با یک تخم مرغ سرخ شده در بالا برای برنک خدمت کرده، و یا در جای پودر ذرت یا کاهو در کنار سوپ یا خورش. آنها یک میان وعده خوب را می خورند، در سس مینارا گرم یا شیرین ماست خوشمزه می شوند. یا آنها را می توان در دورهای کوچک ساخته شده و با یک عدد سیب از پنیر بز بریزید یا یک لاله از ماهی آزاد دودی برای غذا خوردن. اگر دوست دارید پنکیک طعم دار، مطمئن باشید که همچنین دستور غذا برای Pancakes قره قاط قرمز را بررسی کنید.
تجهیزات پخت و پز مورد نیاز: ابزار سیر، چاقوی آشپز ، برش هیئت مدیره ، فنجان اندازه گیری، قاشق های اندازه گیری، فنجان مایع اندازه گیری ، مخلوط کن (یکی از طرفداران : Blendtec Designer Series 625 )، کوره الکتریکی یا گرم کننده، یا کاسه بزرگ نانسیتیک (سعی کنید Presto Cool Touch Electric Griddle یا الماس سوئیچ سوئیچ سوئد )، چرخش اسپاتول
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان کلم بروکلی (تازه)
- 1 سیر گشنیز (مالچ)
- 1 شلوت (به شدت خرد شده)
- 1 فنجان آرد تمام عیار
- 1 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1/2 فنجان شیر (کل)
- 1 تخم مرغ
- 1 قاشق غذاخوری جعفری (تقریبا تازه خرد شده)
- 5 سیب زمینی تازه
- 1/2 قاشق چای خوری نمک (کوشر)
- 1/8 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- کره، برای کباب کردن یا تابه
چگونه آن را بسازیم
- بروکلی، سیر و گل صد تومانی را در مخلوط کن و پالس قرار دهید تا ریز خرد شود. آرد، پودر پخت، شیر و تخم مرغ را اضافه کنید. مخلوط کن را با سرعت متوسط اجرا کنید تا زمانی که تمام مواد تشکیل دهنده آن به یک خمیر ضخیم تبدیل شود. جعفری، چیپس، نمک و فلفل و پالس را اضافه کنید تا این جعفری به خمیر اضافه شود.
- یک کاسه یا کباب پز را گرم کنید و سطح کباب را با کره بپوشانید. قاشق چایخوری حدود 2 قاشق غذا خوری برای هر نوع پنکیک بر روی ماهی تابه. برای حدود 3 دقیقه کیک بپزید، تا زمانی که زیر آن به رنگ قهوهای مایل به قرمز شود، سپس تلنگر بزنید و 2 دقیقه بیشتر بپزید. انتقال به یک صفحه کاغذی حوله کاغذی و نگه داشتن آن در زیر فویل آلومینیومی تا زمانی که تمام پنکیک ساخته شود. خدمت گرم یا در دمای اتاق.
نکته: برای خمیر ماست غلیظ، یک فنجان ماست ساده با یک قاشق چای خوری چیپس تازه ریخته شده، 1/4 قاشق چای خوری پودر سیر و یک چهار قاشق چایخوری نمک کوشر ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 136 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 37 میلی گرم |
| سدیم | 545 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 21 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |