در اینجا یک درمان ابریشمی صاف، شیرین و لکه دار است که هدیه فوق العاده ای را به خصوص در اطراف تعطیلات زمستانی زمانی که مرکبات در فصل است، ارائه می دهد. این فوق العاده است به عنوان یک پر کردن بین لایه های کیک، و همچنین به عنوان spooned بیش از میوه های تازه. یک روش مورد علاقه برای لذت بردن از شکلات لیمو این است که برای خرد کردن آن از بالای کوکیهای گوشتی استفاده کنید .
آنچه شما نیاز دارید
- 2 تخم مرغ بزرگ به همراه 1 زرده تخم مرغ
- 1/2 فنجان
- آب لیمو تازه (از 3 تا 5 لیمو)
- 1/2 قند شکر
- 7 قاشق غذاخوری (کمی کمتر از 8 اونس) کره
- زیتون از 2 لیمو
چگونه آن را بسازیم
- چاشنی لیمو را از دو لیمو بردارید.
- متناوبا، از یک نخود سبز استفاده کنید تا فقط بخش زردی از خلط را از بین ببرد و قطعات سفید تلخ را پشت سر بگذارید. این نوارها را در یک پردازنده غذایی بکشید تا آنها بسیار ریز ریز شده باشند.
- لیمو زنجان را به نصف بریزید و آبش را فشار دهید. آب را اندازه گیری کنید. شما نیاز به 1/2 فنجان برای ریختن لیمو دارید. در صورت لزوم، آب را از یک لیمو اضافی اضافه کنید. نکته: دانه ها و قسمت های سفید پوست لیمو را ذخیره کنید تا پکتین مرکبات را برای ژامبون و ژله های آینده تهیه کنید.
- یک یا دو عدد آب را به قسمت پایین یک دیگ بخار اضافه کنید، یا یک دیگ بخار دوگانه را با قرار دادن یک کاسه مقاوم در برابر حرارت بالای بالای یک ظرف (یک یا دو یا دو عدد در گلدان) بسازید. آب را به گرمای متوسط جوش آورید.
- در کاسه حرارتی یا قسمت بالای دیگ بخار، 2 عدد تخم مرغ را به همراه زرده تخم مرغ سوم قرار دهید. شکر و کره (در تکه های کوچک)، همراه با آب لیمو و پرتقال را اضافه کنید.
- شستشو تا زمانیکه شکر کاملا حل شود و کره کاملا ذوب شود. از یک قاشق سوپخوری به یک قاشق سوپخوری بپوشید و اغلب تا زمانی که مخلوط شروع به ضخیم شدن می کند، حدود 10 دقیقه است.
- در همین حال، شیشه ها را ضدعفونی کنید .
- از لحظه ای که ذرت شروع به ضخیم شدن می کند، به پایان رسیدن وظیفه خود را ادامه دهید: بدون نیاز به هم بزنید، تا زمانی که کره به اندازه کافی ضخیم باشد تا پشت قاشق را پوشانید. اگر مطمئن نیستید، یک تست پشتیبان گیری 1/2 قاشق چای خوری قهوه را روی یک صفحه ی سرد قرار دهید. در عرض یک دقیقه، باید یک قوام ضخیم در جایی بین یک خردل و یک پودینگ تنظیم شود.
نکات: هم زدن به طور مداوم مهم است: اگر شما نمی خواهید به پایان می رسد با قطعات کوچک از تخم مرغ تقسیم شده در کنجد لیمو خود را. همچنین، اگر قبل از آن هرگز آب میوه تهیه نکنید، مفید است بدانید که مواد غذایی به طور کامل ضخیم نیستند تا پایداری نرم پودینگ شما را در حالی که هنوز گرم است. - قاشق را به داخل کوزه های استریلیزه که بین فضای سر 1/4 و 1/2 اینچ قرار می گیرند، بردارید. ایمن درب ها.
در صورتی که کوره ها با پردازش مهر و موم شده باشند، میوه های میوه تنها در یخچال نگهداری می شود 1 تا 2 هفته. برای ذخیره سازی طولانی تر، 1/4 یا 1/2 پینت مربع شکلات لیمو را در یک حمام آب جوش برای مدت 15 دقیقه فرآیند کنید.
پس از پردازش، شیشه های حاوی کیک لیمو در یخچال نگهداری می شود تا 3 ماه تا زمانی که باز شوند (پس از باز شدن آنها فقط 1 تا 2 هفته طول خواهد کشید). سطح کنجد در شیشه های مهر و موم شده ممکن است کمی تیره در صورتی که نگه داشته بیش از یک ماه، اما این تنها یک نگرانی زیبایی شناسی، نه یک خطر سلامتی است.
ممکن است کاندوم های با تجربه ممکن است یک ابرو را در پرس و جو داشته باشند: آیا واقعا نیاز دارید که شیشه های مهر و موم شده را خنک نگه دارید، حتی اگر در حمام آب جوش کار کرده اید؟ بله، با مرغ میوه، شما انجام می دهید.
شکلات لیمو نیز می تواند تا 1 سال منجمد شود.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 52 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 3 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 29 میلی گرم |
| سدیم | 8 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 3 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |