اگر طرفدار کیک های پر از کرم هستید، می توانید در مغازه های شکلات بخرید، سپس این کرم های تمشک را دوست دارید! آنها شروع به تهیه شده از قبل ساخته شده (خانگی یا فروشگاه خریداری شده)، به طوری که آنها سریع می شوند، و از نظر خوشمزه نرم و خامه هستند. شما می توانید آنها را به صورت آجیل رول کنید و یا آنها را در شکلات فرو کنید، اما وقتی که من برای لذت بردن از لحظه ای آرامش دارم، من فقط کمی شکر پودری را رول می کنم و آن را ساده می خورم!
شما می توانید برای خرید این کرم ها از fondant خریداری شده استفاده کنید، اما من همیشه ترجیح می دهم بستنی خانگی را در صورت امکان ترجیح دهم. این فقط خوشمزه تر است! کرم های تمشک را می توان در آجیل خرد شده یا پوشیده شده در شکلات یا پودر ذوب شده. برای شروع به کار، ابتدا Fondant یا Marshmallow Fondant را امتحان کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- پودر 3/4 پوند (توجه داشته باشید سر)
- 1/2 فنجان تمشک (بدون دانه، بهترین کیفیت)
- 1/4 فنجان شکر پودر شده (علاوه بر اضافی برای نورد)
- 1/4 قاشق چای خوری آب لیمو
- اختیاری: رنگ آمیزی رنگ قرمز یا صورتی
چگونه آن را بسازیم
1. مربا را در یک ظرف کوچک روی گرمای بسیار کم قرار دهید و آن را بچرخانید تا زمانی که آن را به حدود 1/4 فنجان کاهش دهید. هدف این است که رطوبت بیش از حد را بپوشانید، به طوری که کرم ها خیلی مرطوب و چسبنده نخواهند بود. هنگامی که مربا کاهش می یابد، آن را از گرما خارج کنید و به دمای اتاق خنک شوید.
2. ایستگاه کاری خود را از دست ندهید و دستان خود را با شکر پودری کنید. فندق را تا زمانی که نرم و قابل انعطاف است کته دهید.
رول آن را تا زمانی که آن را در مورد یک اینچ ضخامت، و برش چند قطعه در fondant.
3. مربا، آب لیمو و یک قطره یا دو رنگ غذا را در آب پرتقال قرار دهید و قند خرد شده را بالای سر بمالید. قبل از اینکه مواد تشکیل دهنده و رنگ به طور مساوی در سراسر توزیع شوند، آنها را کدر کن.
4. قسمت های کوچکی از فندق را خرد کنید و آنها را به یک توپ بین کف دست خود بکشید. اگر شما می خواهید، آنها را در شکر پود شده یا آجیل خرد شده رول کنید. اگر می خواهید آنها را در شکلات فرو کنید، کرم ها را روی یک ورق پخت قرار دهید تا چند ساعت دیگر تنظیم شود، تا زمانی که پوست شما ایجاد شود قبل از اینکه آنها را در شکلات فرو کنید.