این دسته از سینه های گلدان گلدان عطر و طعم خود را از ادویه کریول و یک سس خامه ای دریافت می کنند. پیاز، فلفل و کرفس همراه با بیکن برای اضافه کردن عطر و طعم به این ظرف مرغ خوشمزه است. بعضی از کرم ها یا شیر در انتهای زمان پخت غذا به سس متمایل می شود، و یک "طعم دهنده" طعم دهنده ای به همراه مرغ به همراه می آورد.
مرغ و سس خامه ای را با برنج یا ماکارونی یا سیب زمینی سرخ شده سرو کنید. یک سبزیجات بخارپز یا یک سالاد را اضافه کنید و یک وعده غذایی کامل داشته باشید. این یک ظرف غذای عالی است و اجاق آهسته آن را عملا آسان می کند.
پیاز، فلفل و کرفس "تثلیث مقدس" را سه برابر سبزیجات معطر (یک نوع از mirepoix کلاسیک فرانسه ) در ارتباط با آشپزی Cajun و کریول تشکیل می دهند.
آنچه شما نیاز دارید
- 3 قاشق غذاخوری کره
- 1 پیاز سبز (6 تا 8 با بیشتر قسمت سبز) یا 1 فنجان پیاز زرد
- 1/4 فنجان فلفل قرمز یا سبز خرد شده
- 1 رشته کرفس، کباب شده
- 2 نوار بیکن برش ضخیم، کباب شده
- 4 قاشق غذاخوری آرد
- 3/4 فنجان سوپ مرغ، ترجیحا کم سدیم
- 1 تا 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی
- 1 قاشق چای خوری کریول یا چای کجون *
- 4 نصف پستانداران مرغ بدون تخم مرغ یا حدود 1 تا 1 و 1/2 پوند پیشنهادات مرغ
- 1/4 تا 1/2 فنجان کرم، نیم و نیم، یا شیر
چگونه آن را بسازیم
- کره را در یک ظرف کوچک روی حرارت متوسط کم کنید. پیاز، فلفل، کرفس و بیکن را اضافه کنید. کوک کردن، تکان دادن، برای 4 دقیقه. اضافه کردن آرد و ادامه دادن به مدت 3 دقیقه طول می کشد، به طور مداوم هم زدن. سوپ مرغ را اضافه کنید و تا زمانی که ضخیم شود، آن را طبخ کنید. رب گوجه فرنگی و چاشنی کریول را اضافه کنید خوب مخلوط کن
- سینه های مرغ را در آشپزخانه آرام تنظیم کنید.
- قاشق مخلوط سس را بر روی سینه مرغ.
- برای مدت حدود 5 ساعت با هم مخلوط کنید و تقریبا نیم ساعت از زمان پختن هم بزنید.
- 15 تا 20 دقیقه قبل از اینکه ظرف را انجام دهید، کرم یا شیر را بشویید.
- مرغ و سس را با پاستا یا برنج داغ پخته کنید.
* اگر چاشنی کریول بدون نمک است، طعم و مزه را تنظیم کنید و کرم را اضافه کنید.
یادداشت: این دستور غذا در ابتدا فقط با پیاز و سبز ساخته شده بود. افزودنی های اخیر شامل فلفل و کرفس، که، با پیاز، "تثلیث مقدس" را تشکیل می دهند که شما در بسیاری از غذاهای کادو کادو کلاول می بینید. به راحتی می توانید ظرف را با توجه به سلیقه خانواده خود خنک کنید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
مرغ با بیکن و پنیر
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 687 |
| چربی کل | 44 گرم |
| چربی های اشباع شده | 18 گرم |
| چربی غیر اشباع | 16 گرم |
| کلسترول | 194 میلی گرم |
| سدیم | 711 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 20 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 50 گرم |