این کریستال بادام زمینی کلاسیک با بادام زمینی خام، شربت ذرت و شکر ساخته شده است. این درمان خوشمزه برای خانواده، تنقلات و هدیه است.
مطمئن شوید که از یک ترمومتر آب نبات قابل اعتماد برای این دستور استفاده کنید.
برای آزمایش ترمومتر آب نبات، آن را در آب جوش قرار دهید. اگر 212 F ثبت نشود، دستورالعمل را مطابق با آن تنظیم کنید. به عنوان مثال، اگر شما 210 F دریافت کنید، شربت شکننده را به 298 F بجای 300 F ببرید.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان قند (دانه)
- 1 فنجان شربت ذرت (سفید)
- 1/2 فنجان آب
- 2 فنجان بادام زمینی (خام)
- 1 قاشق غذاخوری کره
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- 2 قاشق چای خوری سودا
چگونه آن را بسازیم
1. کره 2 قطعه های طولانی از فویل و آنها را آماده در آشپزخانه و یا بر روی ورق های پخت بزرگ.
2. شکر، شربت و آب را در 5 تا 6 عدد مربع سنگین ترکیب کنید. با پانل بیش از حد متوسط گرم، هم بزنید تا شکر ذوب شود؛ بادام زمینی را اضافه کنید
3. حرارت متوسط را ترک کنید و گاهی اوقات بشویید. ادامه دهید تا دماسنج آب نبات به دمای 300 درجه فارغ التحصیل شود. شربت طلایی خواهد بود.
4. از گرما خارج شوید و کره، نمک و سودا را اضافه کنید، خوب هم بزنید.
آب نبات از سودا فوم می کند.
5. آب نبات روی فویل آماده کنید. آب نبات را به راحتی بشویید و با استفاده از چنگال یا دست، به اندازه کافی سرد کنید.
6. اجازه دهید به طور کامل خنک و شکستن به قطعات.
چگونه برای آزمایش یک دماسنج آب نبات
برای دیدن اینکه آیا دماسنج آب نبات دقیق است، یک گلدان آب را به یک جوش کامل با حرارت بالا آورده شود. دماسنج را در آب (بدون دست زدن به پایین طرفین ظرف) 10 دقیقه ترک کنید. این باید دقیقا 212 F. ثبت شود. اگر آن را با درجه یا دو به هر دو راه، توجه داشته باشید و درجه حرارت را در دستورالعمل مطابق با آن تنظیم کنید. به عنوان مثال، اگر آب به مدت 10 دقیقه جوشانده شود و دماسنج 210 F را ثبت کند، 2 درجه را از درجه حرارت مورد نظر در دستور العمل تکان دهید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 140 |
| چربی کل | 5 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 2 گرم |
| کلسترول | 1 میلی گرم |
| سدیم | 86 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 23 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 3 گرم |