این کاندی خوشمزه کبابی دارای عطر و طعم فوق العاده، کره ای و بافت است. با سیب زمینی سرخ شده یا سبزیجات مورد علاقه خود غذای خود را خدمت کنید. این ظرف غذای آماده ی یک هفته ای تمام می کند و هر چربی را می توان با آب مقطر و به سوپ یا خورش اضافه کرد.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 فیله ماهی نرم، حدود 6 اونس / 170 گرم هر کدام
- 1 پیاز کوچک، ریز خرد شده
- 1/4 فنجان / 60 میلی لیتر شراب سفید
- 1/4 فنجان / کره 60 میلی لیتر
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر فوق خالدار
- روغن زیتون
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر نمک (در صورت لزوم از مقدار کمتر استفاده کنید)
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر فلفل سیاه
چگونه آن را بسازیم
- کوره پیش گرم برای گرما متوسط.
- در کره ذوب کوچک کیک. اضافه کردن پیاز و طبخ 1 تا 2 دقیقه. شراب سفید را اضافه کنید و 3 دقیقه دیگر بجوشانید. از گرما خارج شده و اجازه دهید 5 دقیقه خنک شود.
- فیله های برس با روغن زیتون و نمک و فلفل را بپاشید. ماهی را در یک ردیف کوره ای به خوبی روغن زده کرده و به مدت 8 دقیقه بجوشانید.
- کتلت را با سس کره بریزید و به دقت برگردانید. برای 6 تا 7 دقیقه اضافی کوک کنید یا تا زمانی که ماهی مات باشد و به دمای داخلی 145 درجه سانتیگراد برسد. ماهی را در طی 2 تا 3 بار در طول فرایند پخت و پز بشویید.
- کره را از گرما، بالا با قاشق لیمو حذف کنید و با طرف های مورد علاقه خود خدمت کنید.
- برای هر 3 روز پس از پخت و پز اولیه، ماهیهای پخته شده را در یک ظرف هوادهی در یخچال قرار دهید. استفاده از سوپ و خورش ها
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 308 |
| چربی کل | 16 گرم |
| چربی های اشباع شده | 8 گرم |
| چربی غیر اشباع | 6 گرم |
| کلسترول | 126 میلی گرم |
| سدیم | 676 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 1 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 36 گرم |