یخچال های گیاهی یونانی مورد علاقه

پخت و پز سنتی یونان بر اساس سبزیجات تازه فصلی، میوه ها، دانه ها، حبوبات، گیاهان، ادویه جات، و روغن زیتون - مناسب برای گیاهخواران (و اغلب نیز برای وگان ها). ایجاد غذاهای خوشمزه و معتبر یونانی که رهنمودهای گیاهی را رعایت می کنند یک ضربه محکم و ناگهانی است. این علاقه مندی های دستور غذا شما را شروع می کند - و نه یک سالاد در دسته! لیست بر اساس حروف الفبا

• 01 از 09

  لوبیای پخته و گوجه فرنگی - یگاند پلاکی

  این مورد مورد علاقه من است. ساخته شده با لوبیا ییگانه بزرگ (یا لوبیا بزرگ لوبیا)، گوجه فرنگی، پیاز، سیر کوچک و جعفری، این ظرف ظرفی است که می تواند به عنوان یک غذا و یا در بخش های کوچک تر به عنوان یک غذای آماده، یا مزه این را می توان در پیش تنظیم شده و برای چند روز خوب نگه می دارد.

• 02 از 09

  زردچوبه با سرخ شده - Kolokythakia Tiganita

  آب سودا در خمیر این برگ های نازک از سبزیجات سرخ شده و ترد را نگه می دارد. یک دستور العمل ساده، به عنوان یک اشتها آور یا مزه ، و یا ظرف غذا خدمت می کنند.

• 03 از 09

  بادمجان برشته شده با سیب زمینی و گوجه فرنگی

  در این ظرف، بادمجان به صورت آهنی غرق می شود و قبل از اضافه کردن به گلدان، به یک ترد و خنک تبدیل می شود، به طوری که سبزی دلخواه بافت ها و سلیقه ها را دوست دارد. این ظرف پخت و پز شامل بادمجان، سیب زمینی، گوجه فرنگی، پیاز، سبزی و روغن زیتون است.

• 04 از 09

  لوبیا سبز و گوجه فرنگی کاسه یخ - Fassolakia Freska me Domata

  همانطور که ساده این دستور غذا به نظر می رسد، آن را به سرعت تبدیل به یک خانواده مورد علاقه. لوبیا سبز تازه، گوجه فرنگی، گیاهان و ادویه جات ترشی جات به مدت طولانی به اندازه کافی برای سلیقه ها جفت شده اند. در بخش های بزرگ تر، این یک ظرف اصلی افسانه ای است.

• 05 از 09

  هوموس با تاهینی

  ریشه های این ظرف را می توان در دوران قدیم پیدا کرد. یک غذای کلاسیک خاورمیانه ، یک نمایش آشنا در رستورانهای یونان در سراسر جهان است (گرچه در یونان نیست). نخود فرنگی، tahini (یک رب از دانه های کنجد تند)، روغن زیتون، سیر و آب لیمو ترکیب می شود تا یک شیب را برای خدمت قبل یا با غذا ایجاد کنید.

• 06 از 09

  سبزیجات پر از گوشت بدون چربی - به من ریز

  سبزیجات پخته شده افسانه با مخلوط برنج چاشنی. از سبزیجات انتخاب کنید ، از جمله گوجه فرنگی، کدو سبز، فلفل، بادمجان و سیب زمینی - یا فقط یک.

• 07 از 09

  پنیر اسفناج و پنیر - اسپاناکوپیتا

  اسفناج و پنیر پخته شده در شیرینی فلیلو شیرینی - یک کلاسیک یونانی و یک غذای مورد علاقه، میان وعده، ظرف غذای اصلی یا ظرف اصلی. چندین نسخه اسپاناکائوپیتا وجود دارد ، از جمله بدون پنیر ، اما این مورد من مورد علاقه و سریعترین است.

• 08 از 09

  اسفناج و برنج Casserole - Spanakorizo

  یکی از ساده ترین ظروف را انتخاب کنید، این پاستل پاستور یک غذای خوشمزه و سالم است یا ظرف اصلی . اسفناج، پیاز، برنج و ادویه ها با فشار فشرده آب لیمو ... نیاز به سبزیجات یونانی می باشد.

• 09 از 09

  فلفل پر شده با بلغور و ریحان - Piperies Yemises me pligouri

  اگر شما با بلغور آشنا نیستید (اغلب "بلغور")، گندم خرد شده ای است که خیس شده، بخار شده، خشک شده و سپس خرد شده است - و از هر کجا که ممکن است از برنج استفاده کنید، اساسا استفاده می شود. آن را به سرعت سرخ می کند مثل برنج - و آن عطر و بوی فوق العاده نادال است. بلغور یکی از دانه های مورد علاقه من است، و اگر شما آن را سعی نکرده اید، این ممکن است فرصتی عالی باشد.