در شب های سرد و زمستانی، هیچ چیز از سبزیجات گوشتی بهتر نیست. تنوع زیادی برای گوشت گاو وجود دارد؛ برای این دستور غذا، گوشت گاو کبابی سوخاری با سبزیجات و ادویهجات تهیه شده است تا یک نسخه قدیمی و خوشمزه تهیه کنید.
برای این دستورالعمل، استفاده از چی گوشت گاو نر و یا استیک فلان. گوشت گاو تغذیه شده یک عطر و طعم غنی و گوشتی را اضافه می کند. یا شما می توانید خمیر را با حدود 3 1/2 فنجان از گوشت گاو با کیفیت خوب تهیه کنید و گوشت ماهی کنسرو شده و 2 فنجان آب را از بین ببرید.
این ظرف آرامش بخش را با نان یا بیسکویت های گرم فرانسه و شراب قرمز خشک مانند cavernet sauvignon ، pinot noir ، malbec یا یک ترکیب قرمز خشک خدمت کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- چربی گوشت گاو 2 کیلوگرم (لاغر، گوشت گوشت گاو)
- 2 قاشق غذاخوری روغن نباتی
- 4 هویج متوسط
- 4 پیاز متوسط
- 4 سیب زمینی متوسط
- 1 (10 1/2 اونس) می تواند گوشت گاو مدیترانه باشد
- 2 فنجان آب
- 3/4 قاشق چای خوری
- سس ووسترشر
- 1/2 قاشق چای خوری نمک یا طعم
- فلفل دلمه ای
- 4 گل میخک
- 3 قاشق غذاخوری آرد
- 3 قاشق غذاخوری آب سرد
چگونه آن را بسازیم
- گوشت گاو را با حوله های کاغذی خشک کنید و سپس آن ها را به مکعب های نعناع تقسیم کنید.
- روغن زیتون را در یک کوره هلندی و یا در دمای بالا گرم کنید.
- مکعب های گوشت گاو را به تابه اضافه کنید و آن را تا زمانیکه قهوه ای گرم کنید، هم بزنید و هم اغلب تبدیل کنید.
- هویج را به 1 اینچ بریزید. پیاز را بر روی تکه ها بریزید و سیب زمینی را به مکعب های 1 اینچ بریزید.
- سبزیجات آماده شده به گوشت گاو را همراه با گوشت گاو، آب، سس وستر سیشری، نمک و فلفل اضافه کنید.
- میخک را در یک کیسه جیغ کوچک قرار دهید و به خامه اضافه کنید. اگر چنبره نداشته باشید، یک چاق کننده چای کار خواهد کرد.
- تابه را بپوشانید و خمیر را 1/1/2 ساعت بجوشانید. مایع را به یک ظرف بخورید.
- در یک کاسه کوچک، آرد را با آب سرد مخلوط کنید تا صاف و سپس به مایع گرم در ظرف بخورید.
- کوک، به طور مداوم به تکان دادن تا ضخیم شدن.
- گوشت ضخیم شده را به مخلوط گوشت و سبزی اضافه کنید. گل میخک را بردارید
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 305 |
| چربی کل | 14 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 81 میلی گرم |
| سدیم | 423 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 16 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 29 گرم |