این دستورالعمل برای کلم له لهستانی، سیب زمینی و نیشکر نعناع یا zapiekanka z kapusta، ziemniak i boczek غذای غذای راحت است. این ظرف قلب اصلی قلب ترکیبی از سه جزء لهستانی ها را دوست دارد. تقریبا هر کشور اروپای شرقی دارای نسخه این ظرف است. این می تواند با حذف بیکن و استفاده از کره یا روغن برای خوردن کلم ساخته شود.
در اینجا یک عکس بزرگتر از کلم له لهستانی، کیک سیب زمینی بیکن لهستانی است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق سوپخوری بیکن
- 1 پیاز بزرگ کبابی
- 1 (2 1/2 پوند) کلم، قارچ و به شدت خرد شده
- 3 سیب زمینی زرشک بزرگ، پوست کنده، برش به مکعب های 1/2 اینچ و پاروبید
- 1 قاشق چای خوری نمک (یا طعم)
- 1/2 تا 1 قاشق چای خوری فلفل (یا طعم)
- 1/2 فنجان کرم سنگین
- 1/2 فنجان پودر لهستانی Koldamer یا پنیر کورپایانکا یا پنیر سوئیس
چگونه آن را بسازیم
- کوره گرم به 375 درجه. در یک کباب پزی بسیار گرم و یا کوره هلندی، بیت ساییده شده سوت را تا ترد، اما نه سوخته. با استفاده از یک قاشق چاقو، بیکن را بردارید و کنار بگذارید.
- اگر مورد نظر، برخی از چربی بیکن را می توان برداشته، اما به طور سنتی، آن را ترک کرده است. پیاز و کلم را به چربی بیکن اضافه کنید، خوب مخلوط کنید. کوک تا زمانی که کلم به طور کامل سقوط کرده است و حدود 20 دقیقه است. سیب زمینی به خوبی خشک شده، نمک، فلفل، کرم را اضافه کنید و بیکن را حفظ کنید و کاملا مخلوط کنید. از گرما خارج شوید
- پنیر را بر روی کاسه ی کاکائو-سیبزمینی-بیکن پودر کنید و با فویل یا درب ضدعفونی پوشش دهید. پخت 35 دقیقه یا تا زمانی که سیب زمینی تقریبا انجام شود. پوشش را بردارید و 10 دقیقه دیگر بپاشید یا تا زمانی که پنیر ذوب شده و طلایی باشد و سیب زمینی نازک باشد.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 463 |
| چربی کل | 31 گرم |
| چربی های اشباع شده | 13 گرم |
| چربی غیر اشباع | 12 گرم |
| کلسترول | 87 میلی گرم |
| سدیم | 1،318 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 21 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 27 گرم |