این رول های کلم با گوشت گاو و برنج پوشیده شده و به کمال با یک سس گوجه فرنگی تنگی پخته می شوند.
رول کلم غذای راحتی مورد علاقه، یک ظرف است که ممکن است برای موارد خاص رزرو شود. این دستورالعمل برای رول کلم پر شده دستورالعمل بسیار محبوب است.
در اینجا یک روش برای تسکین برگ های کلم می باشد که به طور قابل توجهی کاهش می یابد. شب قبل از اینکه برنامه رول کلم را تهیه کنید کل کل کلم را در فریزر قرار دهید. آن را در صبح ببرید و بقیه روز یا چند ساعت آن را خنک کنید. برگ کلم افتاده به راحتی پوست می کند و به اندازه کافی انعطاف پذیر برای مسائل بدون پیش پخت و پز مورد نیاز است!
گوشت پیش از مدتی پخته نشده است، بنابراین برای جلوگیری از چربی اضافی از گوشت گاو نر استفاده کنید. حداقل استفاده از گوشت گاو گوشت گاو و گوشت گاو 85٪
آنچه شما نیاز دارید
- 1 کلم کلم (حدود 1 ده برگ کلم بزرگ)
- برای پر کردن:
- گوشت گاو زمین 1 پوند (لاغر)
- 3/4 فنجان برنج (پخته شده)
- 1/2 فنجان پیاز (ریز خرد شده)
- 1 عدد تخم مرغ بزرگ
- 1/1 قاشق چای خوری نمک
- 1 قاشق چای خوری فلفل
- 1/4 فنجان شیر
- برای سس:
- 1 (8 اونس) می تواند سس گوجه فرنگی باشد
- 1 (14.5 اونس) می تواند گوجه فرنگی (کیک، نوشابه)
- 3 قاشق غذاخوری شکر
- 2 قاشق غذاخوری سرکه
- 1/2 فنجان آب
- 2 قاشق غذاخوری ذرت (مخلوط با 1/4 فنجان آب سرد)
چگونه آن را بسازیم
- شب قبل از اینکه رول کلم را بردارید، یک کلم کلم را در فریزر قرار دهید. صبح روز بعد آن را در طول روز خنک کنید.
- پوست را در حدود 12 تا 15 برگ بزرگ از کلم کلم بزنید. آنها باید به اندازه کافی انعطاف پذیر باشند تا بدون بلانش پر شوند.
- اگر شما با یک سر منجمد، یخ زده از کلم کار نکنید، از حدود 12 تا 15 برگ بزرگ از کلم خام پاکسازی کنید. برگ کلم را به آب شور شور می اندازید پوشش داده و طبخ به مدت 3 دقیقه. تخلیه خوب
- حرارت را به 350 F (180 C / گاز 4) حرارت دهید.
- برای پر کردن، گوشت گاو، برنج، پیاز، تخم مرغ و نمک، فلفل و شیر را هم بزنید. خوب مخلوط کنید و به 12 قسمت تقسیم کنید. بخشی از مخلوط گوشت گاو را به مرکز هر برگ کلم بزنید. رول برگ در اطراف پر کردن، سبک Burrito. رول ها را با خمیر دندان تکان دهید. رول ها را در یک ظرف پخت یا اجاق گاز هندی هلندی قرار دهید.
- برای سس، سس گوجه فرنگی، گوجه فرنگی، قند، سرکه و 1/2 فنجان آب را هموار کنید. بر روی رول کلم بریزید. در حدود 1 ساعت در اجاق برقی گرم کنید و پخت کنید. رول ها را با یک قاشق چاقو بردارید و خمیر دندان را از بین ببرید.
- آب پز را روی حرارت متوسط قرار دهید و آب را به یک ظرف بخورید و روی حرارت متوسط قرار دهید. مخلوط ذرت و مخلوط آب را در سس؛ به جوش بریزید و تا زمانی که ضخیم شود، طبخ کنید.
- رول کلم را با سس سرو کنید.
ارائه پیشنهادات
رول کلم را با سیب زمینی آب پز یا سیب زمینی پخته کنید . سس خردل را روی سیب زمینی قرار دهید. برای یک سبزی جانبی، لوبیا سبز، ذرت یا کلم بروکلی بخورید.
تغییر
گزینه گزینه Low Carb: جایگزین برنج با برنج گل کلم پخته شده.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 454 |
| چربی کل | 14 گرم |
| چربی های اشباع شده | 5 گرم |
| چربی غیر اشباع | 5 گرم |
| کلسترول | 221 میلی گرم |
| سدیم | 763 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 50 گرم |
| فیبر رژیمی | 7 گرم |
| پروتئین | 33 گرم |