من عاشق ترکیبی از دانه های کنف نادری با روغن کتان زمین - چه ترکیبی قدرتمند! این دستور غذای ساده کنپس ترکیب دانه های کنسرو شده با ریحان تازه برای پاستو گیاهی سالم است.
مانند استفاده از دانه های کنف در آشپزخانه؟ در اینجا دستورالعمل های بذر سمبلیک سالم را امتحان کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 دسته بزرگ از ریحان تازه (حدود 2/1 فنجان، به آرامی بسته بندی شده)
- 1 فنجان اسفناج تازه (یا جعفری)
- 1/4 فنجان دانه کنف شده
- 1/4 فنجان گردو (یا آجیل کاج)
- 3 گل میخک سیر
- 1 قاشق غذاخوری لیمو (یا آب لیمو)
- 1/4 فنجان روغن کتان
- 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون (یا روغن کنجد)
- نمک دریایی و فلفل سیاه تازه (به مزه)
چگونه آن را بسازیم
در یک مخلوط کن یا پردازنده غذا، ریحان و اسفناج یا جعفری را تا زمانی که به شدت خرد شده است، پردازش کنید، سپس دانه های کنسرو، گردو، سیر و لیمو را اضافه کنید و به سرعت ترکیب کنید.
با موتور در حال اجرا، به آرامی روغن کتان و روغن زیتون یا روغن کنجد را به خوبی ترکیب کنید.
شما می توانید مایع بیشتر یا کمتر اضافه کنید تا سازگاری مورد نظرتان را بدست آورید. من تمایل به یک پاستو ضخیم تر و خشن تر دارم، اما به نظر می رسد اکثر مردم آن را نازک تر و ظریف تر ترجیح می دهند.
پاستو خود را طعم دهید و سالاد را با نمک دریایی و کمی فلفل سیاه بپوشانید، اگر دوست دارید.
اگر به اندازه کافی خوش شانس باشید تا یک رستوران آسیایی در این نزدیکی داشته باشید، برای ریحان ارغوانی تایلندی که برای استفاده در این دستورالعمل استفاده می کنید، خود را در معرض انفجار طعم فوق العاده عالی قرار دهید. بعدا می توانید از من تشکر کنید
همچنین نگاه کنید به: دستور العمل های مواد غذایی کنسرو: روغن کنفی، شیر کنسرو و بیشتر