خرده پانکو و پنیر پارمسان یک پوشش ترد و خوشمزه برای این کتلت های بوقلمون ارائه می دهند و فقط چند دقیقه برای پختن استفاده می کنند.
این کتلت های طعم دهنده را با یک گوجه فرنگی گوجه فرنگی یا شام دلخواه خود سرو کنید، یا یک غذا را با یک برنج یا سیب زمینی و سالاد بخورید. آنها علاوه بر خوشمزه سالاد و سالاد سزار نیز می خورند.
آنچه شما نیاز دارید
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- طعم فلفل سیاه
- 1 تا 1/1/4 کیلوگرم کتلت ترکیه (یا برش نازک بوقلمون scallopini)
- 1/1 فنجان پانکو
- 1/2 فنجان پنیر پارمسان (رنده شده)
- 2 تخم مرغ بزرگ
- 2 سفید سفید تخم مرغ
- 1/4 فنجان آب
- 2 قاشق غذاخوری خردل Dijon
- 3/4 فنجان آرد همه منظوره
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را تا 450 درجه فارنهایت حرارت دهید
- خط پانچ پخت بزرگ با فویل و اسپری با اسپری ناسوتی (رول ژل رول، پانل پخت، یا پخت کوره).
- کلوچه بوقلمون را با نمک و فلفل پودر کنید.
- سه ظرف سینی یا کاسه های کم عمق را تنظیم کنید. آرد را در یک سینی یا کاسه پهن کنید. در یکی دیگر از سینی یا کاسه پودری، خرده و پنیر پارمسان را ترکیب کنید.
- ضرب و شتم تخم ها، سفید پوستان تخم مرغ، آب و دیژون را با هم مخلوط کنید و به سینی یا کاسه دیگر بریزید.
- یکی در یک زمان، کتلت خرد شده در آرد، سپس در مخلوط تخم مرغ فرو می ریزد، سپس در مخلوط خرده پوستان بکارید تا کاملا پوشیده شود.
- کتلت ها را روی تابه پخت آماده کنید. اسپری کتلتها را به آرامی با روغن زیتون یا روغن اسپری کانولا اسپری کنید یا خمیر را با کره ذوب شده بپوشانید.
- کتلت ها را از 10 تا 15 دقیقه یا بیشتر، اگر کتلت های ترکیه خود ضخیم است، پخته کنید. برای اطمینان از استفاده از یک دماسنج مواد غذایی فوری استفاده کنید. درجه حرارت باید حداقل 165 درجه فارنهایت بر روی دماسنج مواد غذایی قرار داده شود تا در ضخیم ترین قسمت کولتی قرار گیرد.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
ران مرغ سرخ شده با پانکو و پارمسان
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 593 |
| چربی کل | 20 گرم |
| چربی های اشباع شده | 6 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 316 میلی گرم |
| سدیم | 2،031 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 52 گرم |
| فیبر رژیمی | 4 گرم |
| پروتئین | 48 گرم |