این دستورالعمل برای kolacky شرقی اروپای شرقی از پودر پخت، پنیر خامه ای و کره در خمیر استفاده می کند تا یک شیرینی پوشیده از شیرینی با شیرینی یا پنیر شیرین داشته باشد.
این شیرینی ها نیز kolaczki لهستانی است. آنها را می توان در انواع مختلفی از اشکال، از جمله foldovers و رول پر از ذخیره میوه ساخته شده است. این دستور العمل ساده تر می شود، اما هنوز هم سنتی، مسیر و باعث می شود شیرینی به سادگی با حفظ و یا پر کردن شیرین شیرین به عنوان شما را به عنوان تمایل. شما می توانید یک برش کوکی دور را به صورت نشان داده شده یا آنها را به مربع، الماس یا اشکال دیگر بکارید. در اینجا بیشتر دستورالعمل های kolaczki برای جرقه اکتشافات بیشتر است.
شما باید کمی پیش قدم شوید، زیرا شما باید چند ساعت یا یک شب قبل از رول کردن خمیر را خنک کنید، آن را بالا ببرید و آن را بپاشید. این می تواند یک پروژه برای بچه ها یا پدربزرگ ها باشد. بچه ها از نوشتن علامت در کوکی ها لذت می برند که در آن شما می توانید شیرینی پر کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 قاشق سوپخوری (نرم شده)
- 1 (8 اونس) پنیر خامه ای (نرم کننده)
- 1 قاشق غذاخوری شیر
- 1 قاشق غذاخوری قند
- 1 زرده تخم مرغی بزرگ
- 1/1 فنجان آرد تمام عیار
- 1/2 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1 فنجان پر از میوه یا پنیر شیرین (یا
- پر کردن رول شیرینی شیرین یا پر کردن شیرینی شیرین)
- شکر شیرینی پزی
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ، کره، پنیر خامه ای، شیر و شکر را با هم مخلوط کنید تا مخلوط نور و کرکی باشد. سپس در زرده تخم مرغ ضرب و شتم.
- در یک کاسه متوسط، آرد و پودر پودر را با هم مخلوط کنید و آن را به مخلوط کره بمالید تا خمیر خمیر را خرد کنید. کاسه را با بسته بندی پلاستیکی بپوشانید و آن را چند ساعت یا یک شب در یخچال نگه دارید.
- بخاری گرم به 400 گرم.
- ریز خمیر را بین ورقهای ورقه ای کاغذ پرنگه تا ضخامت 1/4 اینچ رول کنید. با برش کوکی 2 اینچ برش دهید.
- شیرینی ها را روی ورق های پخت نجاری تقریبا در فاصله 1 اینچ قرار دهید. ایجاد یک تصور در مرکز هر شیرینی با شستشوی آرد یا پشت قاشق. قاشق در حدود 1 قاشق چایخوری پر کنید. تکرار با خمیر باقی مانده و هر ضایعات، نورد کردن آنها، برش کوکی ها، و پر کردن آنها.
- پخت 10 تا 12 دقیقه یا تا زمانی که به آرامی browned شود. کوکی ها را از ورقه های پخت را حذف کنید و به طور کامل بر روی قفسه های سیم کشی کنید.
- کوکی ها را در یک ظرف انعطاف پذیر ذخیره کنید. آنها را قبل از خدمت بخورید.
شما می توانید از هر پر میوه ای که می خواهید استفاده کنید، اما سازگاری باید پایدار و غیر آروماتیک باشد و یا با نوشیدنی هایی که در بالای آن قرار دارند، نهایت استفاده را ببرید.
منبع: غذاهای انفرادی، با مجوز استفاده می شود.