آیا تا به حال در سراسر کشور مواد غذایی در سراسر کشورهای غربی انجام داده اید و نمی دانید چه کاری با آنها انجام دهید؟ خوب، این دستور غذا این مشکل را حل خواهد کرد.
با توجه به اینکه این برش گوشت گاو کاملا لاغر است، نامزد مناسب برای پخت و پز آهسته است. بر خلاف دنده های کوتاه، این ها هیچ چربی نمی کنند، بنابراین نیازی به تخلیه نیمی از طریق پخت و پز نیست. این دستور غذا برای یک سس گوجه فرنگی ساده و سس کباب قرمز است که به آرامی با عسل شیرین است.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 پوند / 700 گرم کشور کمربند گوشت گاو
- 1/1 فنجان / 360 میلی لیتر سس گوجه فرنگی
- 1/2 فنجان / 120 میلی لیتر شراب قرمز، باقی مانده برای نان تانک
- 1/3 فنجان / 80 میلی لیتر پیاز، ریز خرد شده
- 2 میخک سیر، منگنز
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر روغن زیتون
- 2 قاشق غذاخوری / 30 میلی لیتر سس سویا سدیم کم
- 1 قاشق غذاخوری / 15 میلی لیتر عسل
- 2 قاشق چای خوری / 10 میلی لیتر سس Worcestershire
- 2 قاشق چای خوری / 10 میلی لیتر هربس د پرونس
- 2 قاشق چای خوری / نمک 10 میلی لیتر
- 1 قاشق چایخوری / 5 میلی لیتر خردل خشک
- 1/2 قاشق چای خوری / 2.5 میلی لیتر فلفل سیاه
- 1/4 قاشق چای خوری / 1.25 میلی لیتر پودر کاین (اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
- ترکیب کچاپ، 1/2 شراب قرمز، سس سویا، عسل، سس Worcestershire، گیاهان، خردل خشک، فلفل سیاه، و کاین در یک کاسه. کنار گذاشتن
- در یک تابه بزرگ، روغن زیتون را گرم کنید. اضافه کردن پیاز و طبخ 1 تا 2 دقیقه. اضافه کردن سیر و 1 دقیقه دیگر بپزید با قاشق چاقو برداشته و با مخلوط سس مخلوط کنید. هر دو طرف دندانه ها را با نمک و فلفل بپزید. به پانل اضافه کنید و گوشت را از هر طرف بچرخانید (حدود 2 دقیقه در هر طرف). اطمینان حاصل کنید که کلوچه خوب و گرم است.
- هنگامی که گوشت انجام می شود، در حال خوردن، حذف و قرار دادن آنها در پخت آهسته است . پانک را گرم نگهدارید و 1/2 شراب قرمز (1/4 فنجان) اضافه کنید تا بتوانید آن را بپزید. حباب مخلوط را از 15 تا 30 ثانیه بگذارید. گرما را کم کن مخلوط سس را به مدت 1 تا 2 دقیقه به مدت 3 دقیقه و سپس با حرارت دادن پودر کنید. هنگامی که سس به خوبی مخلوط شده، پور بیش از گوشت و تبدیل شدن به اجاق گاز آهسته برای حرارت بالا . برای 30 دقیقه در دمای بالا کوک کنید و حرارت را کم کنید و 6 تا 8 ساعت آن را طبخ کنید.
- با پایان دوره آشپزی، دمبرگ های گوشت گاو باید مزرعه چنگال باشند. هنگام برداشتن از اجاق آهسته آرام باشید. اگر چنین تمایل دارید، می توانید گوشت گاو را نیز تکه تکه کنید و ساندویچ را با سس در بالای آن قرار دهید یا در کنار آن خدمت کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 621 |
| چربی کل | 44 گرم |
| چربی های اشباع شده | 36 گرم |
| چربی غیر اشباع | 4 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 2،526 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 54 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 8 گرم |