از استفاده از آنها خام تا آشپزی به جم
Kumquats ، یک میوه مانند نارنجی، محصول زمستانی موجود در ماه ژانویه تا ماه مارس یا آوریل است. این جواهرات کمی برای مدت طولانی نیست، اما زمانی که آنها در فصل هستند، عطر و طعم روشن، شیرین ترش و مرکبات آنها خیره کننده، غیر قابل مقاومت و اعتیاد آور است. هنگامی که شما به اندازه کافی خوش شانس هستید برای پیدا کردن این میوه های مرکبات کوچک، می خواهید از آنها به طور کامل لذت ببرید، بنابراین انتخاب دستور درست مهم است. همچنین، مطمئن شوید که انباشته می شوید، زیرا احتمالا احتمال می رود که کوم کوات در چشمک زدن ناپدید شود.
همیشه کوموکات های روشن و خالص را انتخاب کنید. آنها عطر زیادی نخواهند داشت، اما پوستهایشان باید براق و تیز باشند. کوموکات را در دمای اتاق ذخیره کنید.
01 از 07
خوردن کوموکات از دست همهکومکوات عکس © جولی بنز / گتی ایماژ این یکی از انواع میوه مرکبات است که پوست را نخورید! Kumquats بزرگ هستند درست همانطور که هستند، پوست و همه. پوست در واقع کمی شیرین تر از خمیر است، به طوری که خوردن آنها کل آنها را به یک عطر و طعم متعادل می دهد. یک کاسه بر روی مقبره برای یک وعده ساده و ویتامین C بسته بندی کنید. (اگر بخواهید می توانید دانه ها را از بین ببرید، اما آنها هم خوراکی هستند).
به دنبال کوموکات های رشد شده به صورت زیست محیطی و مطمئن شوید که آنها را تمیز و شستشو می دهند بدون توجه به نوعی که خرید می کنید.
02 از 07
کوموکات را به سالاد سبز اضافه کنیدسالاد کوکوکتی Endive. عکس © Molly Watson تند ترش از کوم کوات با بسیاری از سبزی های موجود در زمستان، به ویژه نهایی و اسفناج، عالی عمل می کند. قبل از اضافه کردن آنها به سالاد، نصف قاشق را خرد کرده، ریز ریز کنید یا نازک کنید. سعی کنید یک ساندویچ کوموکات نهایی باشد که به سادگی با گیاهان تازه، آب لیمو و روغن خنثی ساخته شده است.
03 از 07
کوکو کوات در یک سالاد میوه
سالاد مرکبات با کره. عکس © Alanna Taylor-Tobin / Getty Images کوکوات ها نصف یا خرد شده - شیرینی لازانی به سالاد میوه اضافه کنید . آنها با کویین (همچنین یک میوه زمستانه) فوق العاده خوشمزه هستند، اما به سادگی ترکیب آنها با سایر مرکبات پوستی و بریده شده برای رسیدن به یک اثر خوشمزه و رنگارنگ. کمی نعناع نیز سبب روشنایی و طراوت آن می شود.
04 از 07
کوم کوات را حفظ کنیدKumquats نگهدارنده عسل. عکس © Molly Watson حفظ کومکت ها به شما اجازه می دهد تا به طرز معنیداری عطر و طعم شیرین تارت میوه را به دست آورید و آن را در یک کاسه قرار دهید تا از هر زمانی که دوست دارید استفاده کنید. همراه با کمی عسل رقیق شده و برخی از قند، نتیجه خوش طعم و فراتر از خوشمزه است. آنها مشکل زیادی برای ساختن ندارند. آنها را بر روی بستنی ، ماست ساده و یا حتی یک ظرف پنیر ریکوتا خدمت کنید. و شربت اطراف میوه یک لعاب فوق العاده برای گوشت خوک یا ژامبون است.
05 از 07
کوک کوکتمال مارمالاد را کوک کنیدKumquat مارمالاد. عکس هری بیچوف / گتی ایماژ مارمالاد کوموکات نارنجی مناسب برای گسترش توت برای شروع لذت بخش و صبح است. کوموکات و نارنجی به صورت ریز در یک پردازنده غذایی تقسیم شده و با شکر ترکیب شده و تا زمان ضخیم شدن جوشانده می شوند. مربا تا دو ماه در یخچال یا شش ماه در یخچال نگه می دارد.
06 از 07
کوکت آبجو را تهیه کنیدبیل بچ / گتی ایماژ ودکاهای طعم دار را می توان در چندین نوع میوه یافت، اما پیدا کردن آن با کوم کوات ها می تواند چالش برانگیز باشد. خوشبختانه ودکای کومکتو خود را آسانتر نمی کند - به سادگی نیاز به خیس کردن بعضی از کوموکات ها را در ودکا کمی دارد. نتیجه روشن و تازه و citrusy ... و خشن، البته. خوشمزه به صورت خود خنک است، به یک مارتی ریز شده یا به کوکتل های میوه ای متصل شده است. و کوم کوات خرد شده مشروب کامل کوکتل هستند.
07 از 07
پخت کوم کوات را به یک کیکاستفاده از کوم کوات به یک کیک یک راه عالی برای لذت بردن از این میوه خاص است. کیک کوکتی که برش داده شده و به عنوان یک قاشق یا پنیر خرد شده استفاده می شود، یک لایه غیر منتظره اما خوشایند را به یک کیک ساده دیگر تبدیل می کند.
کوم کوات خالص به یک کیک با زنجبیل و با بادام خرد شده اضافه می شود و برای یک نوع کیک کاملا آماده به کار می رود. طعم و مزه مرکبات شیرین میوهی خوبی را به همراه می آورد که با لعاب شکر، کره و آب لیمو تکمیل می شود.