این کوکی های سیب قدیمی قدیمی با کرم ترش، کشمش و کره ساخته شده است که طعم و بافت دهان آب را به آنها می دهد.
این کوکی هایی است که پدربزرگ و مادربزرگشان را دوست داشتند و کوکی هایی که بسیاری از ما با آن بزرگ شده ایم. آنها نیز همه کاره هستند اضافه کردن کران بریده خشک به جای کشمش. یا حدود 1/2 فنجان گردو خرد شده را به خمیر نهایی تقلیل دهید.
در این کوکی ها هیچ ادویه ای وجود ندارد، اما یک قند کمی دارچین که در بالای تپه ها پراکنده شده است، قبل از پخت، یک لمس به پایان رسید. یا 1 قاشق چایخوری دارچین و یک قاشق چایخوری با هم و مخلوط آرد اضافه کنید. تغییرات احتمالی بیشتر و برخی ایده های آبیاری اختیاری زیر دستور العمل را ببینید.
آنچه شما نیاز دارید
- 6 قاشق غذاخوری کره، نرم شده
- 1/2 فنجان قند دندانی
- 1/2 قند قهوه ای قهوه ای، بسته بندی شده
- 1 عدد تخم مرغ بزرگ
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 1 1/2 فنجان
- آرد همه منظوره، 7 اونس
- 1 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1/2 قاشق چای خوری سودا
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 1/3 فنجان خامه ترش
- 1/2 فنجان کشمش
- 1 فنجان سیب بدون ریز خرد شده
چگونه آن را بسازیم
حرارت را به دمای 375 درجه فارنهایت (190 درجه سانتیگراد / گاز 5) حرارت دهید. یک ورق پخت را روغن بگذارید یا آن را با کاغذ پرچم یا یک سینی پخت سیلیکون بگذارید.
در یک کاسه مخلوط با یک میکسر الکتریکی، کره نرم را با قند های گرانول و قهوه ای تا زمانی که نور و کرکی است کرم دهید. ضرب و شتم در تخم مرغ و وانیل.
در یک کاسه دیگر آرد، پودر پودر، نوشابه و نمک را ترکیب کنید. با هم مخلوط کنید تا کاملا مخلوط شود.
مخلوط آرد را به مخلوط خامه اضافه کنید به طور متناوب با خامه ترش، بعد از هر افزودنی ضرب و شتم.
کشمش و سیب خرد شده را مخلوط کنید.
خمیر کوکی را با قاشق چای خوری بر روی ورق پخت آماده کنید.
پخت در 375 درجه به مدت 12 تا 15 دقیقه.
حدود 3 جفت کوکی سیب می سازد.
تنوع و ایده آلیسینگ
- کوکی ها سیب زمینی سرخ کرده - کرانینیز یا کازیزین خشک شده برای کشمش.
- کوکی ها از کوفته ی آفتابگردان - 1/2 فنجان گردو خرد شده یا پانک با سیب و کشمش اضافه کنید.
- آبیاری نارنجی - ترکیب 1 فنجان قند پودری با 1 قاشق غذاخوری کره ذوب شده و حدود 2 قاشق غذاخوری از کنسانتره آب پرتقال یا آب پرتقال منظم. شکر پودر شده را به صورت ضروری اضافه کنید تا یک قوام خشک شود.
- آرد وانیلی - ترکیب 1 قاشق چای خوری پودری با 1 قاشق غذاخوری کره ذوب شده، 1/2 قاشق چای خوری عصاره وانیلی و 1 تا 2 قاشق غذاخوری آب گرم.
- کاسه کرامل - ترکیب 3/4 فنجان شکر پودر با 2 قاشق غذاخوری سس کرم کارامل، 1 قاشق غذاخوری کره و شیر کافی برای آن را به اندازه کافی نازک به فرورفتن بیش از کوکی ها.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
کوکی ها کدو تنبل با گردو یا پانک ها
کوکی ها کابوی با شکلات های شکلاتی
کوکی های Thumbprint مورد علاقه Jam Filled
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 84 |
| چربی کل | 4 گرم |
| چربی های اشباع شده | 2 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 31 میلی گرم |
| سدیم | 121 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 12 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 1 گرم |