این پای بوقلمون آسان است و این یک راه عالی برای استفاده از ترکیه باقی مانده است. این دستور غذا را می توان حتی با سس خریداری شده و ورق پوسته آماده ساخته شده حتی ساده تر کرد. یا از پوسته خانگی کره ای استفاده کنید که در دستور غذا قرار دارد.
این یک وعده غذای خوب برای جلوگیری است. بوقلمون روز قبل را پر کنید و آن را تا زمان پخت نگه دارید. فقط آن را با ورق تهیه شده از کیک پودر و پخته کنید. من یک بذر سفید تخم مرغ و دانه های کنجد را در شکل پای بوقلمون استفاده کردم. برای یک پوسته ی نرمتر با رنگ عمیق تر، تخم مرغ را با یک تخم مرغ کامل و 1 قاشق غذاخوری آب بشویید.
آنچه شما نیاز دارید
- 4 قاشق غذاخوری کره
- 1 پیاز متوسط، خرد شده
- 1 فنجان قارچ خرد شده
- 4 قاشق غذا خوری آرد همه منظوره
- 1/2 قاشق چایخوری مریم خشک شده
- 1/4 قاشق چای خوری آويشن برگ خشک
- 1/4 قاشق چایخوری فلفل سیاه تازه تازه
- 1 1/2 فنجان
- ترشی بوقلمون ، خانگی یا خریداری شده است
- 1/3 فنجان آب، سوپ بوقلمون یا جوجه مرغ
- 1/3 فنجان کرم کرم یا کرم روشن
- 3 فنجان کوفته شده بوقلمون
- 2 تا 2 1/2 فنجان نخود فرنگی یخ زده و هویج یا سبزیجات مخلوط شده، در آب گرم داغ در آب آشامیدنی باز می شود
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- شیرینی خانگی خانگی: (یا استفاده از خریداری شده)
- 1 1/2 فنجان آرد عمومی، 6 1/2 اونس
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 6 قاشق غذاخوری (3 اونس) کره سرد، در قطعه
- 2 قاشق غذاخوری (1 اونس) کوتاه کردن، در قطعه یا استفاده از تمام کره
- 4 تا 6 قاشق غذاخوری آب یخ سرد
- تخم مرغ و شستشو:
- 1 تخم مرغ سفید
- 1 قاشق غذاخوری آب
- اختیاری: دانه کنجد
چگونه آن را بسازیم
- به اندازه کافی آب پز یا 1 لیتری نان فلفل قرمز را با اسپری پخت و پز بپزید.
- در یک کاسه بزرگ، کره را روی گرمای متوسط ذوب کنید. پیاز و قارچ را اضافه کنید و با هم زدن، پودر شوید تا پودر شفاف و قارچ نازک و قهوه ای شود. 4 قاشق غذاخوری آرد، مریم گلی، آویشن و فلفل را اضافه کنید. کوک را با هم بزنید تا آرد گنجانیده شود و مخلوط به خوبی مخلوط شود. مخلوط را در آب نمک یا آب میوه بگذارید. کوک کنید، تا زمانی که ضخیم شود، تکان دهید.
- کرم، بوقلمون و سبزیجات را اضافه کنید. حرارت را از طریق طعم و اضافه کردن نمک به صورت مورد نیاز. از گرما خارج شوید قاشق مخلوط را به ظرف پخت تهیه شده یا پیتزا بپزید و در حالی که پوسته را آماده می کنید، سرد می شود. در این مرحله، پر شدن را پوشش داده و آن را خنک نگه دارید تا پوسته آماده شود تا پر شود. پر کردن می تواند چند ساعت پیش انجام شود.
- آرد و نمک را مخلوط کنید. در یک کاسه بزرگ، قطعات کره سرد و کوتاه کردن (یا تمام کره) را با انگشتان یا مخلوط کن خمیر بخورید یا از یک پردازنده غذایی برای کار استفاده کنید.
- اگر از یک پردازنده غذایی استفاده می کنید، مخلوط را به یک کاسه بزرگ انتقال دهید. چند قاشق غذاخوری آب یخ را اضافه کنید و به ترکیب اضافه کنید. آب یخ بیشتر در مقادیر کم، تا زمانی که مخلوط با هم مخلوط شود. انتقال به یک سطح کمی فلوئورده و چند بار چند بار بشویید. جمع آوری به یک توپ و سپس به یک دیسک دور مسطح پیچ را در بسته بندی پلاستیکی قرار دهید و برای 30 دقیقه یخچال نگه دارید.
- خمیر خمیر را بر روی سطح کمی فلوراید به ضخامت حدود 1/8 اینچ رول کنید . بیش از پر کردن پای. بریدن بیش از حد ناهموار بیش از حد. برای ایجاد یک لبه ضخیم، باقی می ماند. چنگ زدن و فلوت لبه را به عنوان مورد نظر . پوشش را به آرامی و در این نقطه خنک کنید یا شستشوی تخم مرغ را آماده کرده و پخته کنید.
- فر را به دمای 375 درجه فارنهایت حرارت دهید
- سفید تخم مرغ را با 1 قاشق غذا خوری آب ترکیب کنید. سوزاندن برای مخلوط کردن برس روی پوسته. با یک چاقوی بسیار تیز برش سوراخ سوراخ در پوسته. در صورت تمایل، با دانه های کنجد بالای سر پودر کنید. پای سیب را بر روی یک ورق پخت فویل قرار دهید تا ریزش کنید. پخت را برای 50 تا 60 دقیقه، یا تا زمانی که پوسته به شدت browned و پر شدن حباب است.