تنها شش ماده در این کوکی ها با نام تجاری پر شده با آبجو پر شده است. استفاده از مربا و یا مورد علاقه خود را در مراکز این کوکی ها استفاده کنید.
این دستورالعمل از یک کتاب آشپزی وینسیتی میسیسیپی اقتباس شده بود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1/1 فنجان نمک
- کره (نرم شده )
- 1 قند شکر
- 3 زرده تخم مرغ
- 1/1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- 3 فنجان هدف
- آرد (حدود 13 1/2 اونس )
- مربا توت فرنگی یا تمشک
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را به دمای 400 درجه فارنهایت
- در یک کاسه بزرگ مخلوط با میکسر الکتریکی، کره کره و قند را تا زمانی که نور و کرکی باشد.
- زرده تخم مرغ و وانیل را به مخلوط خامه اضافه کنید. خوب مخلوط کن آرد را با هم مخلوط کنید. اگر خمیر برای رسیدگی بیش از حد نرم باشد، در آرد کمی بیشتر کار کنید.
- خمیر را به توپ های کوچک رول کنید. روی یک ورق کوکی نابالغ قرار دهید انگشت شست یا انگشت را در مرکز هر توپ از خمیر قرار دهید تا دندانه ای ایجاد شود.
- پرینت را با تمشک یا توت فرنگی یا ترش یا نگهدارنده مورد علاقه خود پر کنید. پخت یک دسته کوچک برای اولین بار، و اگر کوکی ها در گروه اول بیش از حد گسترش یافته، یک آرد کمی بیشتر به خمیر کار کنید.
- پخت برای 8 تا 10 دقیقه، تا قهوه ای روشن در اطراف لبه.