Ambrosia سالاد میوه محبوب در پخت و پز جنوبی، معمولا با میوه، ماست، و نارگیل ساخته شده است و اغلب با میوه های گرمسیری مانند آناناس ساخته شده است . این یک دستور غذای سالم نباتی، بدون کلسترول و آبمیوه وگان است ، با استفاده از توفو به جای ماست برای یک سالاد بسیار کم چربی اما هنوز هم کرم ضد آفتابگردان. در حقیقت، تقریبا بدون چربی است. توفو در این Ambrosia فقط مقدار کمی از چربی سالم اضافه می کند.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 فنجان سیب زمینی تازه
- 1 فنجان سیب تازه
- 1 فنجان تکه های نارنجی
- 1 فنجان توت فرنگی، برش خورده
- 1 فنجان انگور
- نارگیل خرد شده 1/2 فنجان
- 1 قاشق غذا خوری ذرت ترشی
- 1/3 فنجان
- آب لیمو
- 3 قاشق غذاخوری شکر
- 3 قاشق غذاخوری آب پرتقال
- 1/2 فنجان
- نرم (ابریشم) توفو ، پوره شده
- 2 قاشق چایخوری چاودار نارنجی رنده شده
- 1 قاشق سوپ خوری دانه خشخاش (اختیاری)
چگونه آن را بسازیم
- در یک کاسه بزرگ، میوه و نارگیل را به خوبی مخلوط کنید. سردخانه
- میوه ذرت را با آب لیمو را در یک ظرف معطر مخلوط کنید و هم بزنید تا خوب مخلوط شود. قاشق را روی حرارت متوسط اضافه کنید و شکر و آب پرتقال را اضافه کنید. کوک کردن، به طور مداوم به تکان دادن، تا مخلوط ضخیم شدن، حدود 5 تا 10 دقیقه. پز را از اجاق بریزید و اجازه دهید تا کاملا خنک شود.
- تروفو خالص، نارنجی پوست و دانه های خشخاش را به مخلوط آب اضافه کرده و حداقل یک ساعت آن را خنک نگه دارید.
- بلافاصله قبل از خدمت، پانسمان را روی میوه بریزید و خدمت کنید.
> مجوز از Cookbook مشروح کوک چاپ شده است .
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 257 |
| چربی کل | 8 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 0 میلی گرم |
| سدیم | 9 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 44 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 8 گرم |