این دستور العمل برای کوکی های کره کره با مربا، یا ciasteczka maślane z dżemem (chahss-TETCH-mah mahsh-LAH-neh zEMEM)، کوکی ساده با مربا (توت فرنگی ترجیح داده) در وسط است.
این محبوب در تمام طول سال، اما به خصوص برای کریسمس است. شما از زرده فقط دو تخم استفاده می کنید، بنابراین سعی کنید با استفاده از سفید کننده های تخم مرغ باقی مانده برای درمان دیگری مانند torte meringue .
آنچه شما نیاز دارید
- 8 اونس کره (نرم شده)
- 1/2 فنجان شکر (سفید)
- 2 زرده تخم مرغ بزرگ (دمای اتاق)
- 1 قاشق چای خوری وانیل
- 2 فنجان ارد (
- همه منظوره )
- 1/2 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1/4 قاشق چای خوری نمک
- 10 قاشق غذا خوری مربا (انتخاب شما)
چگونه آن را بسازیم
- کوره گرم به 350 F. در یک کاسه بزرگ، کره کره و قند تا نور و کرکی. تا زمانی که مخلوط شود، ضرب و شتم را در زرده تخم مرغ و وانیل بزنید.
- اضافه کردن آرد، پودر پخت و نمک و ضرب و شتم را با سرعت کم تا حد زیادی مخلوط کنید. اگر خمیر بیش از حد نرم باشد، بسته شدن در پلاستیک و خنک کردن یک ساعت.
- با استفاده از یک قاشق کوچک برای جدا کردن کوکی ها بر روی ورق های پخت و پز بر روی کاغذ بریزید.
- از انتهای یک قاشق چوبی یا یک انگشتی که به آرد اضافه شده است، برای ایجاد افسردگی در مرکز هر کوکی استفاده کنید. پر کردن حدود 1/2 قاشق چای خوری تره فرنگی.
- پخت 8 تا 10 دقیقه یا تا زمانی که به آرامی در اطراف لبه ها قهوه ای کنید. به طور کامل خنک شود به یک قفسه سیمی منتقل کنید.
- ذخیره در ظروف محفوظ.