ویتلوف یک سبزی بسیار دوست داشتنی در هلند است. یکی از سه نوع کیک کاشته شده (Radicchio and sugarloaf) دو نوع دیگر است که در بسیاری از گونه ها به کار می رود.
Endive بلژیک نه تنها به طور سالم در دسترس است، بلکه همچنین دارای کربوهیدرات بسیار کم است، و آن را برای کسانی که در رژیم های کم کربوهیدرات هستند، ایده آل است. این می تواند خام یا پخته شده در روش های بی پایان استفاده شود.
راه های زیر برای استفاده از ویتلوف از Smaakvrienden توسط Angélique Schmeinck، راهنمای راهنمایی، جفت و دستور العمل برای حدود 80 سبزیجات است. این ایده ها با اجازه ناشر در اینجا ترجمه شده اند.
7 راه استفاده از ویتلوف
- Caramelize witlof در یک کره کوچک با شربت افرا و سرکه شریر. سوسن با قوچ بلندی و سفیده تخم مرغ (قارچ فرنگی).
- سیب زمینی سرخ شده با سیب زمینی سرخ شده و ریز خرد شده و خرد شده را خرد کرده و آن را با شیرینی های سرخ شده گوشتی، سالسا قارچ و سیب زمینی های سالم تهیه کنید .
- سووت ویتلوف را در کره تا نرم و سپس آن را با آبجو Trappist، عسل و سیگار تا karamelized طبخ.
- سالاد را با مخلوط کردن ژلینت ویتلوف با خامه ترش، گلابی، گردو و پانککت پخته شده تزیین کنید.
- پخت یک تاتین ویتلوف تارت را که با شربت تاریخی، Aceto balsamico (سرکه بلزمیک) و آویشن ساخته شده است تهیه کنید.
- خامه را در کره با آب پرتقال و گل و لای گل مریم و با سس ماهی قزل آلا کبابی و هلوادهی سرو کنید .
- یک سالاد را با ویتلوف خام بخورید و با پودر ماست و چیپس، سیب سبز و شاه ماهی سرو کنید.
دستور العمل با استفاده از Witlof
- هلندی Witlof، Bacon و Walnut Recipe - این غذای آسان با تیمی از پنیر بز بز، بیکن ترد، و گردو ترد است و قرار دادن یک چاقو بر روی برگ های فردی Endive ساخته شده است.
- دستور العمل سالاد گرم سالم - برای تسکین هر گونه تلخ در پایان، آن را با روغن زیتون برشته شده و با ادویه خانگی عسل و خردل و پنیر تازه خربزه پنیر از Friesland، استان هلند خدمت کرده است.
- کرم هلندی از دستور العمل سوپ بی پایان بلژیکی - پیاز، پیاز و کرم برای شنا کردن با هم برای تولید این سوپ عالی می آیند.
- هلندی Endive، Ham، و سیب زمینی Gratin Recipe - هر خانواده هلندی، به نظر می رسد نسخه خود را از witlof ملاقات ham en co. این غذای راحت غذا را می توان با سیب زمینی ساخته شده در ظرف و یا در کنار آن خدمت کرد.