این نعناع بادمجان آماده سازی سریع و آسان با عطر و طعم زیادی است. بادمجان مکعب شده و با ترکیبی خوش طعم از پنیر، تخم مرغ، خرده نان، سیر و سبزیجات خرد شده تهیه شده است.
احساس رایگان برای اضافه کردن برخی از قارچ به نوعی غذای مرکب از بادمجان ، و یا تغییر نوع پنیر. پنیر مونتری جک، فونتینا یا نوع دیگری از پنیر ذوب ممکن است استفاده شود.
آنچه شما نیاز دارید
- 1 بادمجان متوسط، پوست کنده و مکعب
- گوله نمک
- 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه
- 1 سیر گشنیز، پوره و ریز ریز شده
- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
- 1 فنجان پیاز خرد شده
- فلفل قرمز ضربدر 1/2 خرد شده
- 2 تخم مرغ بزرگ، ضرب و شتم
- 1 فنجان خرده نان نرم، تقسیم شده
- 1 1/2 فنجان پنیر فلفل قره قاط، تقسیم شده
- 1 قاشق غذاخوری کره
چگونه آن را بسازیم
- 1 1/2-quart casserole را روغن بزنید.
- مکعب های بادمجان را در یک کاندان قرار دهید و با نمک بپاشید. اجازه دهید حدود 5 تا 10 دقیقه تخلیه شود.
- قرار دادن در یک ظرف و پوشش با آب. به جوش آوردن
- برای خنک شدن حرارت، پوشش و ذوب کردن به مدت 8 دقیقه.
- خوب تخلیه و 1/4 قاشق چای خوری نمک، فلفل و سیر اضافه کنید.
- در قوطی خالی، روغن زیتون را گرامی کنید. اضافه کردن پیاز و سوت را تا زمانی که فقط نرم شده است.
- فلفل را اضافه کنید و تا زمانیکه فلفل زرد نارنجی باشد، ادامه دهید. مخلوط بادمجان را مخلوط کنید.
- بخاری گرم به 350 درجه فارنهایت
- تخم مرغ مورد ضرب و شتم، 1/2 فنجان خرده نان و 1 فنجان پنیر Cheddar را به مخلوط بادمجان اضافه کنید. قاشق را به فلفل آماده کنید.
- 1/2 فنجان باقیمانده پنیر را روی فلفل پاشید.
- کره ذوب شده را با 1/2 فنجان پودر کباب با هم مخلوط کنید و روی لایه پنیر بپاشید.
- پخت برای 25 تا 30 دقیقه، تا زمانی که قهوه ای و حباب در اطراف لبه.
چگونه می توانید بادام زمینی را انتخاب کنید
بادمجان های بالغ می توانند تلخ باشند. یک بادمجان را انتخاب کنید که برای لمس کردن با لکه های نرم است. برگ در انتهای بادمجان باید سبز باشد، نه قهوه ای و خشک.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 483 |
| چربی کل | 30 گرم |
| چربی های اشباع شده | 15 گرم |
| چربی غیر اشباع | 10 گرم |
| کلسترول | 216 میلی گرم |
| سدیم | 621 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 31 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 24 گرم |