محبوب ترین غذاهای هند و دستور العمل

آیا غذاهای مورد علاقه خود را در رستوران هندی سفارش می دهید؟ شما می توانید آنها را در خانه طبخ و لذت بردن از آن پر جنب و جوش، طعم تند هر زمان که شما می خواهید. از طرز تهیه مرغ تا palak paner، دستورالعمل ها نسبتا آسان هستند اگر شما آشپزخانه خود را با برخی از مواد تشکیل دهنده ضروری موجود در غذاهای هند است. حتی یک دستور العمل برای نان وجود دارد، بنابراین شما می توانید یاد بگیرند که آن را به راحتی از روی زمین تهیه کنید.

• 01 از 10

  مرغ کره

  مرغ کره یکی از دستورات بالا در هر رستوران هند در غرب است و خوشمزه است. این ظرف مرغ مرغ با طعم کاالی (عدس سیاه)، نان و سالاد سبز عالی است. دستور غذاها و نان زیر است، بنابراین امشب می توانید یک وعده غذایی کامل و معمولی را در هند بخورید.

  بهترین قسمت این دستورالعمل این است که تنها عنصر مورد نیاز شما پودر کاری است. علاوه بر این، شما به موارد مشترک مانند روغن زیتون، پیاز، سیر، زنجبیل، کره و پوره گوجه فرنگی نیاز خواهید داشت.

• 02 از 10

  مرغ Tandoori

  بعدا در فهرست این دستورالعمل مرغ کباب مشهور هندی است. سخت است که کسی را پیدا کنی که دوست ندارد با مرغ تندوری بخوابد. این یکی را بر روی برنج باسماتی که زردچوبه داده می شود اداره کنید و چند تکه ای از پیاز تازه را برای یک ضربه اضافی اضافه کنید.

  هنگامی که دستورالعمل اساسی تاندوری مازال را دارید ، آماده کرده و آن را ذخیره کنید، بنابراین می توانید هر زمان که احساس می کنید، می توانید مرغ تاندوری را بخورید. به ما اطمینان دهید، این شام مرغ تازه مورد علاقه شما خانواده شما خواهد بود .

• 03 از 10

  مرغ Tikka Masala

  مرغ Tikka masala یک ظرف مرغ کبابی خوشمزه است که پس از اولین گزش فراموش نشدنی است. گوشت ضخیم و خامه ای از گوجه فرنگی پنیر ساخته شده کاملا با چیلی، سیر و مرغ مینرال زنجبیل کار می کند که با طعم دودی بزرگ به پایان می رسد.

  همانطور که شما در جستجوی این دستور العمل های هند هستید، اجازه ندهید که لیست مواد تشکیل دهنده شما را خشمگین کند. اکثریت آن از ادویه جات و ادویه تهیه شده است که از زمانی که شما این غذاها را کشف می کنید، از چندین بار استفاده می کنید.

• 04 از 10

  غذای هندی با گوشت بره و رب

  ترجمه حروف الفبا به نام این ظرف از کشمیر "بره قرمز" است. این رنگ از قارچ خشک خشخاش کاشیرو می آید. در حالی که نام ممکن است آتش سوزی باشد، گرما از ظرف با کرم که در انتهای اضافه شده است، کاهش می یابد.

  سفر به بازار محلی بین المللی مواد غذایی شما باید با چیزهایی مانند هل خوک، زیره سبز، زردچوبه، و گاو نر. آنها اغلب در مقادیر کوچک به فروش می رسند، به طوری که مدت زمان زیادی طول می کشد.

• 05 از 10

  مالای کفا

  Malai kofta (سبزیجات در یک سس ضخیم) جایگزین گیاهی برای کباب پز است. این با برنج naan یا jeera بسیار خوب است.

  کوفت ها با ترکیبی از سیب زمینی، هویج، لوبیا، نخود فرنگی و ذرت شیرین ساخته می شوند. شما همچنین نیاز به پاندر دارید که ضروری است "پنیر" را مسدود کنید که شبیه به توفو بافت است و علاوه بر عالی برای هر وعده غذایی گیاهی. به راحتی می توانید پیدا کنید اگر شما نمی خواهید آن را بسازید، به ویژه اگر شما در بازار غذاهای طبیعی خریداری کنید.

• 06 از 10

  چول (نخود کاری)

  یک کیک نخود کلاسیک و ساده، کول در شمال هند مورد علاقه است و تبدیل به یک احساس جهانی شده است. این مناسب برای یک جمعیت است، به خصوص اگر شما آن را داغ داغ همراه با نان نان فریخته شده سرخ شده مانند poori یا bhatura خدمت کنید .

  باز هم، لیست مواد تشکیل دهنده به نظر می رسد بیشتر تهدید آمیز است از دستور در واقعیت است. برخی از نخود ها، پیاز، گوجه فرنگی، همراه با سس و ادویه های زنجبیل را برداشت کنید. از آنجا این فقط ادویه های معمول هند است که این غذا را منحصر به فرد می کند.

• 07 از 10

  Palak Paneer (اسفناج و پنیر)

  محبوب ترین پنیرر در رستوران های هند، تا به حال، palak paneer. این چیزی نیست جز اسفناج و پنیر (پنیر) و آن یک ظرف خرد شده طعم دار است که فوق العاده سالم است.

  شما ممکن است این ظرف را به عنوان "سبز" از رستوران یادآوری کنید و این به لطف بخش بزرگی از برگ های اسفناج و پنیر پوشیده شده در دستور غذا است. این فوق العاده است با cubed paneer و می شود حتی بهتر زمانی که در آن با برش مورد علاقه خود را خدمت کرده است .

• 08 از 10

  Kaali Daal (عدس سیاه)

  به یاد داشته باشید که چگونه ما گفتن kaali جزء کامل با مرغ کره است؟ دستورالعمل مورد نیاز شما در اینجا است. قهوه کاالی همچنین به عنوان ma ki daal (عدس مامان) شناخته شده است، زیرا این غذای سالم و خوشمزه است.

  شما باید شب عدس سیاه خود را خیس کنید، اما بعد از آن، دستور العمل آسان است. تنها مواد جدیدی که به آن نیاز دارید عبارتند از گی (کره روشن شده) و آسافاتیدا (آدامس رزین) که هر دو برای ماجراهای غذای هند مفید خواهند بود.

• 09 از 10

  پاپدی چات

  Chaat باید محبوب ترین میان وعده های ناهار هند باشد. فروشندگان به معنای واقعی کلمه خیابان ها را فروختند و انواع مختلف خوشمزه را در این بخش از کشور به فروش می رسانند. احزاب چتا نیز محبوب هستند و جایگزین خوبی برای شام است.

  Papdi chaat یک معرفی عالی و بسیار سرگرم کننده است. papdi (یا papri) ویفر خمیر خامه ای عمیق است که می تواند به مدت چندین هفته ذخیره شود. با آن ساخته شده است، این فقط یک موضوع از مخلوط کردن لکه دار، تند و سس شیرین است.

• 10 از 10

  نان (تره فرنگی هندی)

  آخرین، اما قطعا نه کم است، همه چیز مورد علاقه هندی هند است. نان یک عنصر در آشپزخانه هند است و می تواند با همه چیزهایی که شما می سازد، از جمله بسیاری از غذاهای محبوب مانند مرغ تندوری یا انواع کباب ها استفاده کنید.

  اگر چه نان به طور سنتی در یک کوره تندور یا گودال پخته می شود، آنها فقط در کوره خود کار می کنند. لیست مواد تشکیل دهنده آسان است و شما احتمالا همه چیز را نیاز دارید. با این وجود ماست را فراموش نکنید. این اغلب مواد مخدر در غذاهای هند است.