کیک جنگل سیاه در ناحیه جنگل سیاه آلمان آغاز شد. نسخه های بسیاری از این کیک وجود دارد. تمام کیک ها با شکلات، گیلاس و مقدار زیادی کرم ساخته می شوند. نسخه های بسیار آسان این کیک با یک کیک مخلوط کیک، پرتقال گیلاس و کلوچه شلاق ساخته می شود. نسخه هایی هم وجود دارد که همه چیز از ابتدا ساخته شده است. هیچ کدام از این نسخه ها بسیار دشوار است. این نسخه از همه چیز از ابتدا استفاده می کند، اما ممکن است به عنوان برخی از دیگر نسخه های ابتدایی نیز به همان اندازه زمان نباشد.
آنچه شما نیاز دارید
- برای کیک:
- 1-2 / 3 فنجان
- ارد
- 1 قاشق چای خوری
- جوش شیرین
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 4 اونس نوشیدنی شکلات
- 1/2 فنجان آب
- 1/2 فنجان کره (نرم شده)
- 1-3 / 4 فنجان شکر
- 3 عدد تخم مرغ
- 1 قاشق چای خوری عصاره گیلاس (یا وانیل)
- 3/4 فنجان شیر
- 1/2 فنجان کاندیشنر گیلاس (کیرش، تقسیم)
- برای پر کردن گیلاس:
- 1 (15 اونس) می تواند
- گیلاس های شیرین تیره در شربت سنگین
- 4 قاشق چای خوری ذرت ترشی
- 3 قاشق غذاخوری برندی گیلاس (کیرش)
- برای سرخ کردن خامه کرم :
- 1 و 3/4 قاشق چای خوری ژلاتین
- 3 قاشق غذا خوری به اضافه 2 قاشق چایخوری آب لیمو گیلاس سرد (kirsch) یا آب
- 3-1 / 2 فنجان کرم
- برای Toppings:
- 12
- گیلاس ماراسچیو
- 3 شکلات تیره (شکلات تیره، شکلات شیری و شکلات سفید)
چگونه آن را بسازیم
کیک:
روغن آفتابگردان و دو قرص کیک قرمز 9 اینچ. کوره را به دمای 350 درجه فارنهایت برسانید. اولین آرد، سودا و نمک را با یک سوزن سیم ترکیب کنید. مخلوط را کنار بگذارید شکلات را با آب مخلوط کنید. مایکروویو برای 1 دقیقه و شکلات را بررسی کنید. اگر ذوب نشده باشد، آنرا به مدت 10 ثانیه در یک زمان به مایکروویو ادامه دهید. مخلوط را کنار بگذارید در یک کاسه بزرگ مخلوط، کره کره و شکر را کرم بخورید.
تخم مرغ را در یک زمان اضافه کنید و مخلوط کنید. وانیل اضافه کنید و مخلوط کنید
یک شکلات را در یک زمان بگذارید و مخلوط کنید. ترکیب کامل مخلوط آرد را با شیر به طور متناوب اضافه کنید تا تمام استفاده شود. خمیر را به ظرف های آماده کنید. پخت برای 27 تا 35 دقیقه تا زمانی که با یک خمیر دندان آزمایش شده است و کیک از کوزه ها کشیده شده است. کیک ها را از اجاق بردارید. حتی یک چهار فنجان کیرش بیش از هر لایه کیک بریزید. اجازه دهید کیک به مدت 2 دقیقه در ظرف بخورد. کیک ها را از روی ظرف به قفسه های پخت نان بریزید. اجازه دهید کیک کاملا قبل از جمع آوری دسر کاملا خنک شود.
پر کردن گیلاس:
تخلیه می تواند از گیلاس به یک گلدان کوچک. گیلاس را کنار بگذارید تا زمانی که مخلوط شود، در ذرت ذرت قرار دهید. آوردن آب به جوش. شستشو برای 2 دقیقه تا ضخیم شدن. از گرما خارج شوید 2 قاشق غذاخوری برنجی (کیرش) را اضافه کنید. گیلاس را اضافه کنید اجازه دهید گیاهان را خنک نگه داشتن در حالی که خامه کرم خرد شده.
کرم رو کیک:
ژلاتین دشت را در 5 دقیقه به مدت 5 دقیقه در آب سرد یا آب گرم بشویید. با قرار دادن آن در بالای دیگ بخار در آب جوش شیرین حل می شود. کرم تا زمانی که آن را به سختی سفت. در طول شلاق زعفران را به یک کاسه اضافه کنید. کرم پودر زمانی که کرم قله نرم را تشکیل می دهد متوقف کنید.
مونتاژ کیک:
لایه کیک پایین را بر روی یک صفحه خدمت قرار دهید. قاشق پرتقال پر از لایه ی پایین. قاشق چایخوری 1 فنجان کرم شلاق روی گیلاس. لایه کیک باقی مانده را در بالای لایه کرم لایه بریده قرار دهید. از یک نیمی از کرم خرمالو باقی مانده برای بالای سر کیک استفاده کنید.
بقیه را در طرف کیک قرار دهید.
کیک را داخل یخچال قرار دهید. در حالی که کیک در یخچال و فریزر استراحت می کند، از نخود سبزی استفاده می کند تا میله های شکلات را خرد کرده و شکلات را شکل دهد. اگر دستهای شما خیلی گرم شود، شکلات ممکن است ذوب شود. دست ها را در آب سرد بشویید و بشویید. آنها را خشک کنید و روی شکلات شکلات ادامه دهید.
کیک را از یخچال خارج کنید. کل کیک را با شکلات شکلات پوشانید. متناوب با طعم ها و / یا رنگ. گیلاس ساقه را به آرامی در اطراف لبه بالای کیک قرار دهید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 585 |
| چربی کل | 40 گرم |
| چربی های اشباع شده | 24 گرم |
| چربی غیر اشباع | 11 گرم |
| کلسترول | 118 میلی گرم |
| سدیم | 217 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 51 گرم |
| فیبر رژیمی | 5 گرم |
| پروتئین | 7 گرم |