بیسکویت های یخ زده این کیک سیب زمینی سرخ شده سنتی قدیمی را تهیه می کنند. سیب های خشک شده برای یک کباب سیب سرخ شده کلاسیک جلا داده می شود و پوسته با بیسکویت های سرد کنسرو شده مناسب ساخته شده است.
کیک را با یک کرم پودر کارامل، شربت افرا، یا کرم سنگین بپاشید و یا با یک کیک بزرگ وانیل سرخ کنید.
همچنین مشاهده کنید
دستبند کیک سیب
آنچه شما نیاز دارید
- 8 اونس سیب خشک
- 1 فنجان آب
- 1/3 فنجان شکر دانه ای
- 1 قاشق غذاخوری کره
- 1 می توانید (10 اونس) بیسکویت پوسته یخچال را خنک کن
- روغن نباتی برای سرخ کردن *
- 1/2 فنجان
- قند دارچین برای پختن بیش از کیک های به پایان رسید
چگونه آن را بسازیم
- سیب و آب را در یک کاناپه متوسط ترکیب کنید به جوش آوردن پوشش را حرارت دهيد و حرارت دهيد و بگذاريد 30 دقيقه يا تا زماني که مي خواهيد. گرما را از بین ببرید و اگر قطعات بزرگ باشد، کمی سرد می شود. مخلوط شکر و کره را مخلوط کنید و مخلوط را مخلوط کنید.
- روی یک سطح ملایم یا شیرینی، هر بیسکویت را به یک دایره 5 اینچی رول کنید. حدود 2 قاشق غذاخوری از مخلوط سیب پخته شده را در نیمی از حلقه بیسکویت قرار دهید.
- برای مهر و موم کردن کیک، انگشتان خود را در آب یا شیر بشویید و تمام لبه هر دایره خمیر را مرطوب کنید. هر دایره را به نصف بچرخانید، لبه ها را درست کنید.
- با استفاده از یک قلاب که در آرد فرو می ریزد، لبه ها را محکم به هم بزنید تا مهر و موم شود.
- روغن را به حدود 360 درجه فارنهایت در یک سرخ کردن عمیق یا گرم کردن حدود 1 اینچ روغن به یک ظرف پودر سنگین و عمیق یا کاسه پزی. کیک ها را در روغن داغ تا قهوه ای طلایی فرو بریزید، یک بار برای هر دو طرف قهوه ای بچرخانید.
- با قاشق چاک دار، کیک ها را به حوله های کاغذی بریزید تا از بین بروند و سپس با شکر دارچین آشنا شوید.
- در صورت تمایل، کیک گرم را با یک قاشق غذاخوری از بستنی و کرم پودر کرم و یا شربت سرو کنید.
10 کیک کوچک سرخ شده را می سازد.
* روغن سرخ شده با روغن خنثی برای سرخ کردن عمیق استفاده کنید. بعضی روغن های خوب برای سرخ کردن: روغن نباتی، روغن کنه ای، روغن بادام زمینی و روغن ذرت. روغن گلرنگ و روغن آفتابگردان نیز خوب است، اما مطمئن شوید که آنها "تصفیه شده" یا "گرمای زیاد" نامگذاری شده اند. روغن گلرنگ یا روغن آفتابگردان بدون رفع نقطه دود بسیار کم است و بهترین استفاده در سس سالاد است.
نکات و تغییرات
- کیک ها را در دسته های کوچک فرو کنید تا روغن خنک نشود. روغن باید در اطراف هر قطعه ای از مواد غذایی در سرخ کردن جرقه بزند. اگر روغن به اندازه کافی گرم نباشد، خمیر بیشتر چربی را جذب می کند.
- سیب سیب را با قند قهوه ای بجای شکر گرانوله پر کنید.
- هلو خشک در پر کردن به جای سیب خشک.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید