آب پرتقال، عسل، خردل و سیر، مواد تشکیل دهنده این ماریناد ساده خوک هستند. پودر گوشت خوک گوشت خوک با طعم عالی و ارائه جذاب ارائه می دهد. این یک انتخاب عالی زمانی است که شما از شرکت انتظار دارید، و یک غذای افسانه برای جشن تعطیلات را می سازد. این نوع کباب یکی نیست که ما مرتبا آن را طبخ بپوشیم، بلکه احساس ارعاب نمی کنیم؛ ساده تر از آن چیزی است که فکر می کنید.
کباب برای حداقل 2 ساعت مارین شده است، بنابراین برنامه ریزی برای شروع غذا در اوایل روز است. آیا برش کباب برش را در اندازه شما نیاز دارید؛ در حداقل یک رد در هر فرد حساب کنید.
آنچه شما نیاز دارید
- پودر گوشت خوک 4 پوند (6 تا 8 دنده)
- 1 فنجان آب پرتقال
- 3 گل میخ سیر (ریز ریز شده)
- 2 قاشق غذاخوری قهوه ای قهوه ای قهوه ای
- سس دش ورسستیریشر
- 3 قاشق غذاخوری عسل (یا شکر قهوه ای)
- 1 قاشق غذاخوری ذرت
- 1 قاشق غذاخوری آب سرد
چگونه آن را بسازیم
- پودر کباب خوک را با حوله های کاغذی خشک کنید.
- ترکیب آب پرتقال، سیر خرد شده، خردل، سس Worcestershire، و شکر عسل یا قهوه را در یک کیسه یا ظرف ذخیره سازی مواد غذایی قابل تنظیم باز کنید. کبابی خوک و مهر و موم را اضافه کنید. گوشت خوک را حداقل 2 ساعت و یا یک شب به آن اضافه کنید، گاهی اوقات برای گرم کردن کباب با مانیا ضدعفونی کنید.
- حرارت را به 350 درجه فارنهایت حرارت دهید
- یک کاسه ی کوره ای را با یک فویل بگذارید و یک میز را در ظرف قرار دهید.
- کباب را از ماریناد خارج کنید و آن را روی میز در کوره آماده کنید. در صورتی که مورد نیاز باشد، از استخوان ها با فویل پوشانده شود تا از خوردن آنها جلوگیری شود.
- خوک را حدود 20 دقیقه در هر پوند بریزید. حداقل دمای امن برای گوشت خوک، بر اساس USDA، 145 فوتی است. اگر مطمئن نیستید، با یک دماسنج مواد غذایی فوری که در ضخیم ترین قسمت کباب قرار گرفته است، بدون دست زدن به استخوان، بررسی کنید.
- مرطوب باقی مانده را به جوش کامل برسانید. ترکیب ذرت و آب را هم بزنید و تا صاف هم بزنید. مخلوط ذرت برای مخلوط زعفران را اضافه کرده و آن را با هم زدن، تا زمانی که ضخیم شود.
- خوک را به آرامی با فویل بگذارید و بگذارید حدود 15 دقیقه بماند.
- برای خدمت، کباب کردن بین دندان ها و بریدن هر تکه با برخی از مخلوط سس را بریزید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 84 |
| چربی کل | 2 گرم |
| چربی های اشباع شده | 1 گرم |
| چربی غیر اشباع | 1 گرم |
| کلسترول | 14 میلی گرم |
| سدیم | 71 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 11 گرم |
| فیبر رژیمی | 0 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |