این شکلات تیره شکلات باندت یک رویای شکلات عاشق است. این یک کیک خوشمزه و شدید شکلات است، به ویژه اگر از یک پودر کاکائو با کیفیت بالا استفاده کنید.
همچنین مشاهده کنید
کیک شکلاتی 5 دقیقه ای
کیک کوکا کولا کلاسیک و سرخ کردن
آنچه شما نیاز دارید
- 8 اونس کره (2 چوب)
- 1/2 فنجان نعناع طبیعی کاکائو
- 3/4 فنجان آب
- 2 فنجان قند گرانول
- 1 فنجان خامه ترش
- 1 قاشق غذا خوری عصاره وانیلی
- 2 تخم مرغ بزرگ
- 2 فنجان هدف
- آرد، قبل از اندازه گیری، 9 اونس هم بزنید
- 1/1 قاشق چای خوری سودا
- 1/2 قاشق چای خوری نمک
- شیشه شکلات تیره:
- 4 اونس شکلات تلخ شیرین
- 1/3 فنجان
- کرم شلاق سنگین
- 1/4 فنجان سبوس ذرت
چگونه آن را بسازیم
- حرارت را به 350 درجه فارنهایت حرارت دهید
- به اندازه کافی گندم و آرد 10 تا 12 فنجان پودر باندت.
- کره را در یک کاسه بزرگ بر روی حرارت متوسط کم کنید. کاکائو را اضافه کنید، تا زمانیکه صاف کنید. سوزاندن در آب و حذف از گرما. برای مخلوط کاکائو گرم، قند، خامه ترش، 1 قاشق غذاخوری وانیل و تخم مرغ را اضافه کنید. صاف کنید تا صاف کنید. در یک کاسه دیگر آرد، سودا و نمک را ترکیب کنید. تمام مخلوط ها را به صورت یک بار اضافه کنید تا کاملا مخلوط شود.
- خمیر را به داخل ظرف آماده کنید. پخت برای 40 تا 45 دقیقه، یا تا زمانی که به لمس پایبند باشد و کمی از طرف پانک دور شده باشد. در ظرف 20 دقيقه در ركاب سرد كنيد. کیک را با یک چاقو به آرامی بشکنید و به یک صفحه بزرگ تبدیل شوید.
در همین حال، لعاب را آماده کنید
- شکلات را خرد کرده و در یک کاسه کوچک قرار دهید؛ کنار گذاشتن
- ترکیبی از کرم شلاق زدن، شربت ذرت و یک عدد وانیل قاشق چای خوری را در یک کاسه کوچک ترکیب کنید. مخلوط را با هم مخلوط کن تا جوش بیاید. کرم داغ را روی شکلات ریخته و تا زمانی که صاف میشوید، آن را بشویید. بگذارید گنجشک را به دمای اتاق خنک نگه دارید و سپس بر روی کیک خنک قاشق بخورید.
- اگر بیش از حد ضخیم باشد، آن را با یک کرم کوچک تر نازک کنید.
* اگر شما از کاکائو استاندارد (فرآوری هلندی یا با کیفیت بالا) استفاده می کنید، 1/2 قاشق چای خوری بیشتری از سودا را به مواد خشک اضافه کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 435 |
| چربی کل | 22 گرم |
| چربی های اشباع شده | 12 گرم |
| چربی غیر اشباع | 7 گرم |
| کلسترول | 96 میلی گرم |
| سدیم | 502 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 54 گرم |
| فیبر رژیمی | 3 گرم |
| پروتئین | 6 گرم |