اگر دوست دارید مرغ، اما آماده برای تغییر از تمام ظروف same-ole-same-ole خود هستید، امشب این آسان شب بخیر سرخ شده را امتحان کنید - شما حتی ممکن است تمام مواد موجود در فریزر، یخچال و کابینت خود را داشته باشید. این ظرف غذای آسیایی مکزیکی ساده است و خوشمزه است و برای ناهار فردا باقی می ماند.
آنچه شما نیاز دارید
- 2 قاشق غذاخوری گوشت خوک خوب ، روغن کنجد ، و یا روغن نباتی
- 4 سینه مرغ، به نوار در حدود 1/2 اینچ عرض *
- 1 پیاز قرمز، به شدت خرد شده
- 4 میخک سیر، کاملا ریز خرد شده
- 3 فنجان سرد
- برنج مکزیکی (از روز قبل مانده است کامل است)
- 1 می تواند (حدود 15 اونس / 425 گرم) لوبیا پینتو، تخلیه و شستشو داده شود
- 2 قاشق غذا خوری پودر شکلاتی
- 1 قاشق چای خوری زیره سبز
- سس سویا یا نمک به مزه
چگونه آن را بسازیم
* نکته برای برش نوار مرغ: سینه های مرغ بسیار ساده تر است اگر با نیمه یخ زده با چاقو برش داده شود، پس از آن یک ساعت قبل از استفاده در یک فریزر قرار می گیرند و شما باید کمی سخت تر کار کنید. اگر زمان لازم برای بستن مرغ خود را نداشته باشید، به جای چاقو، آن را با نوارهای قیچی آشپزخانه برش دهید.
روغن گوشت خوک یا روغن را در یک وک بزرگ و یا اسفناج روی گرمای متوسط گرم کنید. نوار های مرغ را به مدت 10 دقیقه اضافه کنید.
پیاز و سیر را اضافه کنید و برای 3 تا 4 دقیقه یا تا زمانی که مرغ از آن پخته شده است، طبخ کنید.
کاهش گرما را کم کنید. برنج، لوبیا، پودر چیلی و زیره را اضافه کنید. برای مدت 3 یا 4 دقیقه، تا زمانی که از طریق حرارت گرم شود، به سرخ کردن ادامه دهید. سس سویا یا نمک به سلیقه اضافه کنید.
بلافاصله خدمت کنید هر چيزی در یخچال نگهداری می شود در آشپزخانه یا مایکروویو مجددا برای "طعم دوباره" طعم های خوشمزه استفاده کنید.
تغییرات قابل تعویض در مرغ دریایی جنوب غربی استریک فرای
نگران نباشید با استفاده از مواد تشکیل دهنده این دستور غذا بیشتر مکزیکی یا آسیایی بیشتری داشته باشید. در اینجا چند پیشنهاد برای تفکر شما وجود دارد:
برخی از سبزیجات مکزیکی را به مخلوط اضافه کنید. سیب زمینی تابستانه (کدو سبز یا مشابه آن) یا بعضی از شاخک های نازک قارچ را امتحان کنید. در همان زمان به عنوان پیاز و سیر اضافه کنید. همچنین اگر بخواهید گرما را دوست داشته باشید، کمی فلفل دلمه ای یا نخود سبز را نیز فراموش نکنید.
اگر شما ترجیح می دهید سبزیجات آسیایی یا دو را انتخاب کنید: نخود برف تازه یا منجمد، یا جوانه های لوبیا خوب عمل می کنند، و یا چگونه در مورد بعضی از شاخه های بامبو (خشک شده) کنسرو شده؟
تقریبا تمام برنج را برای سرخ کردن پخته کنید . (اگر با استفاده از گوشت خوک، ابتدا آن را کاملا تخلیه کنید.)
برای اضافه کردن فیبر، سرگرم کننده و عنصر تردستی به مخلوط، می توانید از یک جیکامای تازه و کمی نعناع تازه استفاده کنید. (رستورانهای چینی مانند مکزیک اغلب از غذاهای خود از jicama استفاده می کنند، زیرا آب آناناس عجیب و غریب است و دشوار است که از آن استفاده شود.)
هنگام خدمت، دانه های تند دانه کنجد یا مخلوطی از پیاز خام خرد شده و سیب زمینی خرد شده را در بالای هر قسمت بپاشید .
ویرایش توسط رابین گروس
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 1314 |
| چربی کل | 50 گرم |
| چربی های اشباع شده | 14 گرم |
| چربی غیر اشباع | 19 گرم |
| کلسترول | 279 میلی گرم |
| سدیم | 407 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 103 گرم |
| فیبر رژیمی | 18 گرم |
| پروتئین | 110 گرم |