غذاهای منحصر به فرد می توانند به عنوان رویدادها به همان اندازه سریع و مرموز باشند. متأسفانه، رمز و راز کیک قیفی، غذای منحصر به فرد منحصر به فرد، اغلب به اندازه کافی برای ارسال کیک خانگی به سمت تپه ها است. اما این تابستان، چرا حزب منصفانه خود را پرتاب نکنید؟
کیک های قیفی تا قهوهای مایل به قرمز و طلایی را می توان با هر چیزی تقسیم کرد: شکر، شربت، میوه های تازه، نام آن را! در 1950s توسط پنسیلوانیا هلندی محبوب شده است، آنها تبدیل به یک عنصر در پارک تفریحی و boardwalks در سراسر کشور است.
در چهار مرحله آسان، این غذای عادلانه را در آشپزخانه خانگی خود مجددا کشف کنید.
یادداشت کوک:
کیک های قیفی باید بلافاصله پس از سرخ کردن خدمت کنند، به طوری که آنها بافت ترد و با نور و هوا را حفظ می کنند.
اگر از یک فريب عمیق استفاده کنيد، ابتدا با روغن تازه شروع کنيد تا اين دسر را بخوريد. در غیر این صورت کیک قیف شما ممکن است کمی مانند ماهی و تراشه هفته گذشته طعم داشته باشد.
برای راهنمایی های متخصص در مورد سرخ کردن با خیال راحت و موثر، این مقاله را از The Spruce بررسی کنید .
آنچه شما نیاز دارید
- 2 فنجان آرد تمام عیار
- 1 قاشق چای خوری پودر پخت
- 1/4 قاشق چای خوری شکر
- 1 قاشق چای خوری نمک
- 2 عدد تخم مرغ
- 1 فنجان شیر
- 1/2 فنجان آب
- 2 قاشق غذاخوری کره (ذوب شده)
- 1 قاشق چای خوری عصاره وانیل
- اختیاری: 1/4 فنجان شیرینی قند
- اختیاری: شربت توت فرنگی
- اختیاری: شربت شکلات
- طرز تهیه: میوه تازه
چگونه آن را بسازیم
یک قاشق غذاخوری عمیق، ماهی کباب الکتریکی و یا اسکیل باز بازو عمیق را تا 365 درجه فارنهایت گرم کنید.
آرد، پودر پخت، شکر و نمک را با هم مخلوط کنید. کنار گذاشتن سپس، در یک کاسه بزرگ مخلوط، تخم مرغ، شیر، آب، کره و عصاره وانیلی را ترکیب کنید. مخلوط تخم مرغ را به مخلوط آرد اضافه کنید و با یک میکسر الکتریکی با سرعت متوسط تا حد نرم و بدون قلیا بجوشانید. سازگاری باید نازک باشد.
انگشت را روی باز شدن پایین یک قوطی قرار دهید و قیف را با 1/2 تا 2/3 فنجان خمیر پر کنید.
نگه داشتن قیف نزدیک به سطح روغن، اطمینان حاصل کنید که سطح را لمس نکنید. سپس، انگشت خود را بردارید و خمیر را به حلقه های پیوسته ای از اندازه های مختلف تبدیل کنید. سرخ کنید تا یک قهوه ای طلایی خرد شده در یک طرف و سپس با استفاده از انبر، کیک را به مدت 45 ثانیه بیشتر بجوشانید.
کیک را از فریزر بیرون بکشید و آن را بر روی یک ورق کاغذی قرار دهید. در صورت تمایل با سس شیرینی و یا خرد شده با سس توت فرنگی یا شکلات بپزید. در صورت تمایل می توانید قبل از خدمت نیز میوه تازه اضافه کنید.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 178 |
| چربی کل | 9 گرم |
| چربی های اشباع شده | 4 گرم |
| چربی غیر اشباع | 3 گرم |
| کلسترول | 84 میلی گرم |
| سدیم | 362 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 19 گرم |
| فیبر رژیمی | 1 گرم |
| پروتئین | 5 گرم |