کیک کاراملی جنوبی با سرخ کردن کارامل

اگر کارامل را دوست دارید، این یک کیک کارامل بزرگ با کرم کاریل است که برای یک رویداد ویژه یا یک رویداد آخر هفته آماده می شود.

این کیک جنوب کلاسیک است. اگر شما اهمیتی نداشته باشید که خمیر پخته شده را تهیه کنید، از این کرم پنیر خامه ای کرم پودری استفاده کنید .

آنچه شما نیاز دارید

کره دو کاسه کیک لایه ای 9 اینچی؛ کاغذ را روی کاغذ بچسبانید و سپس مقاله را کره ای کنید.
آرد را اندازه گیری کنید و آن را با پودر پختن به یک کاسه تبدیل کنید.
در یک کاسه بزرگ مخلوط، کره را تا نور کم کنید، سپس شکر را به آرامی اضافه کنید، تا زمانی که خامه گرفته باشید.
تخم مرغ ها را به مدت یک بار اضافه کنید و بعد از هر افزودنی خوب بشوید.
مخلوطی از آرد را در یک زمان، به طور متناوب با شیر، شروع و با ترکیب مخلوط آرد مخلوط کنید. بعد از هر افزودنی خوب بخورید، اما ضرب و شتم ندهید. عصاره وانیل را مخلوط کنید.

خمیر را به شکلات کیک آماده کنید.
پخت در یک کوره پیش گرم 325 F تا زمانیکه کیک به عقب بازگردد، هنگامی که کمی نزدیک به مرکز با یک انگشت انگشت، حدود 35 دقیقه است.
لایه های خنک را 10 دقیقه در ظرف ها قرار دهید و سپس روی قفسه های کیک بگذارید تا کاملا خنک شوند.

سرخ شدن:

در یک کاسه بزرگ، ترکیبات سرامیک را ترکیب کرده و مخلوط کنید. آوردن به جوش؛ پوشش داده و طبخ 3 دقیقه.
کشف و طبخ به 238 F بر روی دماسنج آب نبات و یا تا زمانی که فرم نرم توپ فرمول در آب سرد می شود. برای 3 دقیقه سرد ضرب و شتم تا ضخامت و قابل تحمل این باید براقیت خود را از دست بدهد.
گسترش در لایه ها و بیش از طرف کیک.
همانطور که کیک را خنک می کنید، سرامیک ممکن است بیش از حد سفت شود. هر زمان که بخواهید آب گرم کمی آب را اضافه کنید. چاقو یا سپتامبر را در آب گرم بشویید تا در صورت لزوم خنک شود.
برای 2 تا 3 لایه کافی است.

شما هم ممکن است دوست داشته باشید

کیک کارامل کیک ماری

دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت)
کالری	498
چربی کل	22 گرم
چربی های اشباع شده	13 گرم
چربی غیر اشباع	7 گرم
کلسترول	132 میلی گرم
سدیم	225 میلی گرم
کربوهیدرات ها	74 گرم
فیبر رژیمی	0 گرم
پروتئین	5 گرم

(اطلاعات تغذیه ای در دستور العمل های ما با استفاده از پایگاه داده جزء محاسبه می شود و باید برآورد شود. نتایج فردی ممکن است متفاوت باشد.)