آنچه شما نیاز دارید
- تابه متوسط یا کوچکتر
- اب
- سرکه
- کاسه کوچک یا رامیکن
- تخم مرغ تازه (ها)
- کفگیر
چطوره؟
- در حدود 1/1 تا 2 اینچ آب را به یک ظرف پودر یا سس پر کنید.
- 2 قاشق چای خوری سرکه را به آب اضافه کنید.
- تخم مرغ را به فنجان یا رامیکن بزنید.
- آب را به حرارت متوسط اضافه کنید.
- اگر فقط یک تخم مرغ را نگهداری می کنید، دسته ای از قاشق یا قوطی شکسته خود را بگیرید و گرداب را در آب بچرخانید و آن را در محدوده های محکم در مرکز پان قرار دهید. برای بیش از یک تخم مرغ، این مرحله را رها کنید.
- رامیکن یا فنجان را به آرامی بخورید و تخم مرغ را از فنجان به آب ببرید.
- حدود 3 تا 4 دقيقه را بشوييد يا تا زماني که زرده ها هنوز آبستن شده اند، اما سفيد ها کاملا محکم هستند.
- برای آزمایش، یک تخم مرغ را از آب بیرون بیاورید و یک قاشق چاک دار و یک انگشت را به آرامی فشار دهید. اگر احساس راحتی می کند، این کار انجام می شود.
- برای تخم مرغ کاملا دور، با چاقو یا قیچی تمیز کنید.
- تخلیه به آرامی، فصل و خدمت
نکته: برای جلوگیری از تخم گذاری، تخم مرغ خرد شده را به یک کاسه آب سرد بمالید. یخچال به مدت 24 ساعت. برای گرم کردن، تخم مرغ را در آب گرم برای مدت 10 دقیقه قرار دهید. قبل از خدمت به خوبی تخلیه کنید.
شما هم ممکن است دوست داشته باشید
تخم مرغ ساده شیرین با پنیر چدار