آنچه شما نیاز دارید
- 4 تا 6 رسیده است
- مانگو (من 6 ساله استفاده کردم
- آتاولفو مانگو، که در سمت کوچک هستند)
- 3 الی 8 اونس / 226 گرم پکیچ پنیر خامه ای (درجه حرارت اتاق)
- 3 عدد تخم مرغ
- 1/2 قند سفید قند یا بیشتر به طعم
- 1/4 فنجان آرد برنج (یا آرد معمولی و یا استفاده از آرد برنج برای رژیم های غذایی بدون گلوتن)
- 2 قاشق چایخوری عصاره وانیلی
- خرج کردن نمک
- اختیاری: 1/4 فنجان شیر نارگیل + 1 قاشق غذاخوری. شکر (برای پر کردن - نگاه کنید به زیر)
چگونه آن را بسازیم
- کوره را به دمای 325 درجه فارنهایت برسانید. پانک نوع کیک (نه شیشه ای) را نیمه پر از آب را روی پایه ی پایین اجاق خود قرار دهید (این به جلوگیری از افتادن کیک بعد از پخت) کمک می کند. اکنون این کار را انجام دهید، زیرا اجاق گاز پیش گرم شده است، بنابراین آب داغ می شود و اجاق خنک می شود.
- روغن زیتون را با روغن نارگیل و یا کره بادام زمینی با قطر 9 اینچ (2 + 3/4 اینچ) روغن بزنید. یا شما می توانید استفاده کنید تا 12 راکتین اگر شما ترجیح می دهید پنیر های فردی (همانطور که در عکس نشان داده شده است). اگر با استفاده از یک ورقه ورقه ورقه ای، خارج از تابه را با فویل تا لبه قرار دهید. کنار گذاشتن
- منگوا را بردارید (این پیوند را ببینید) و میوه را بردارید. همچنین گوشت را از اطراف سنگ برش دهید. محل را در یک مخلوط کننده یا پروسسور غذا بگذارید تا صاف کنید. شما به 2 فنجان پوره انبه برای پنیر کیک نیاز دارید. هر پوره باقی مانده می تواند برای پر کردن ذخیره شود (اختیاری - نگاه کنید به زیر).
- در یک کاسه بزرگ مخلوط، پنیر کرم را تا زمانی که نور و کرکی می شود، ضرب کنید. ضرب و شتم در قند، سپس تخم مرغ را در یک زمان اضافه کنید، کمی پس از هر بار اضافه کردن آن را ببندید (اجتناب از سرخوردگی، چون هوای بیش از حد در پنیر کیک باعث کاهش آن می شود). تا زمانی که مخلوط شود، از آرد، وانیل و نمک برداشته شود.
- پوره مانگو را اضافه کنید و مخلوط کنید تا مخلوط شود. این مخلوط را بخورید، اگر قند شیرین تر را اضافه می کنید (این بستگی به شیرینی مانگو شما دارد - من بسیار شیرین بود، بنابراین 1/2 قند شکر کامل بود). پور را به پانل آماده / آماده کنید.
- پخت 1 تا 1 ساعت تا 1 ساعت + 15 دقیقه برای کیک / 35 دقیقه برای رامکین ها، یا تا زمانی که نور پف کرده و نور قهوه ای طلایی باشد (وسط هنوز سفید و کمی نرم برای لمس است - )
- خنک به طور کامل حذف فویل و پان ها، و انتقال کیک به پالت. برای برداشتن گوه ها و یا برای رمتین، به آرامی با چاقوی کره ای بشویید تا برداشته شود، آن را در اطراف دو طرف بچرخانید و به آرامی بشویید. در صورت لزوم، با انبوه انبه (در زیر) خدمت کنید.
- نوشیدنی اختیاری: محلول پوره (حدود 1/2 فنجان یا بیشتر اگر آن را داشته باشید) را در یک گلدان کوچک روی حرارت متوسط قرار دهید. 1 قاشق غذاخوری اضافه کنید شکر و هم بزنید تا حل شود (اجتناب از جوشاندن یا طعم مانگو را از دست خواهید داد)، سپس 1/4 فنجان شیر نارگیل را اضافه کنید. شستشو به آرامی 1 دقیقه (جوشانده نمی شود). گرما و طعم و مزه را برای شیرینی خاموش کنید، اگر قصد دارید قند بیشتری اضافه کنید. این را از طریق یک سینر برای یک انبوه صاف انبه که بیش از پنیر کیک است، قرار دهید. تنظیم در یخچال و فریزر تا زمانی که آماده خدمت می شود، سپس قاشق کمی را روی هر قسمت قرار دهید. لذت بردن!
نکته: پس از خنک کردن کیک (ها) 8-10 دقیقه، به آرامی یک چاقوی تیغه ای بسیار خنک را در اطراف لبه تانک بگذارید تا کیک را از پانلی جداگانه برای بقیه فرایند خنک کننده جدا کنید. این باعث می شود که بعدا حذف شود. نکته دیگر: قبل از از بین بردن کیک خنک در یخچال یک و نیم دقیقه (یخچال) را از بین ببرید تا از هر گونه ترک خوردگی در بالا جلوگیری شود. برای ramekins، شما به احتمال زیاد آنها را به هر حال به زحمت خدمت می کنند، بنابراین این مسئله نیست.
| دستورالعمل تغذیه ای (در هر خدمت) | |
|---|---|
| کالری | 481 |
| چربی کل | 33 گرم |
| چربی های اشباع شده | 18 گرم |
| چربی غیر اشباع | 9 گرم |
| کلسترول | 164 میلی گرم |
| سدیم | 512 میلی گرم |
| کربوهیدرات ها | 38 گرم |
| فیبر رژیمی | 2 گرم |
| پروتئین | 10 گرم |